• Павлодар-онлайн

У нас есть вкусненькая тема Рецепты, но это немного другое.

В общем каждый вечер сталкиваюсь с проблемой - Что сегодня приготовить? Иногда хочется что-то определенное и напрягов не возникает, а иногда сидишь и ломаешь голову. Копаться в кулинарных бложиках тоже не всегда есть время.

Предлагаю делиться здесь блюдами, к-ые мы сегодня приготовили. Авось и другим поможем вспомнить, что есть такая вкусность и ее вполне можно сегодня приготовить.

Capa
2009-09-03 23:08:23А мы сегодня приготовили.... – BabyBlog.
Поделиться
+1
Obrian

Obrian27 мая 2017 16:41

Varfolomey,  feedback -  букв. обратная связь, отклик. Это когда угощаешь и спрашиваешь - "ну как"? а тебе - м, вкусно, зачот или муки бы поменьше:) 

Олег

Varfolomey27 мая 2017 18:35

O`Brian, ясненько. Попробуем заценить тогда творение.

Ритка Дорофеева

2Тwins229 мая 2017 17:53

O`Brian, Мне интересно!;)

Давай, хвастайся!

Obrian

Obrian30 мая 2017 8:50

2Тwins2, я на фонарь посадила всех: накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке. Сегодня попробую "восстановить статус-кво". :)

Игорь

t-rex30 мая 2017 9:33

накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке

90% отравлений начинаются с фразы "да чо ему сделается то в холодильнике"

Obrian

Obrian31 мая 2017 12:54

2Тwins2, таки!

Сдобное дрожжевое удалось. сыворотку я слопала гораздо раньше, поэтому сделала сдобу на молоке. 

Качественные компоненты: сырые дрожжи, теплое молоко (не выше 35 град, а то все погибнет), просеянная мука. 

На 700-800 гр муки у меня получилось: 20 гр дрожжей, 450 гр молока, 2 яйца, 2 ст л сахара, 20 гр растительного масла. 

Ставила опару, затем, в готовую уже подбавляла муку порциями. В середине замеса добавила болтушку из масла и яиц, остатки муки, вымесила это чудо минут 20. Лишнюю муку всегда можно ссыпать назад. Тесто лишнюю муку не любит.  
Важно - месить долго. лучше руками. можно планетарным миксером или хлебопечкой, кому как нравится. Я предпочитаю вручную. 

Поставила в горшке под полотенцем на полтора часа, потом обмяла и запихала в холодильник, на медленное созревание. Утром навертела булок, расстояла и выпекла их при 200 град.

Это уже вторая порция. Первую сняла с пергамента, отдыхать. 

0b6507fd12baed8d5fb11f0b5eed4b06c8e85e60

Собсна, сами булки. С изюмом и яблоком внутри. С пылу с жару пуховые. 

78b195e18d2ef6a4945570a7d0418e77c50cb3ec

срез булки. виден мякиш - не тяжелый, не забитый. Руки в тесте, ага. :)

8d6086b3cdf1cefb23d7977d5e99feedd0059a35

Все, мишн комплит. Дрожжевое тесто я одолела.

Ритка Дорофеева

2Тwins231 мая 2017 14:12

O`Brian, Маладэс!null

Хорошие получились булки.

Олег

Varfolomey31 мая 2017 14:30

На вид апетитно,а вот на вкус то как определить?null

Денис

Dan858431 мая 2017 15:48

Varfolomey, выход один - напрашиваться на дегустацию

Олег

Varfolomey31 мая 2017 16:04

"аппетитно "то с двумя пишется. Только увидел. Пытаюсь  писАть правильно,спасибо общению здесь,на форуме,а то бы вообще граматику забыл.

А по гостям я не ходок,но гостям всегда рад.

Obrian

Obrian31 мая 2017 16:07

Varfolomey, сподоблюсь на большой замес - передам с оказией:)

Олег

Varfolomey31 мая 2017 16:14

O`Brian, прикольно). Даже не знаю что и ответить. Спасибо за угащение,наверное)! Если не получится,то не страшно).

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:03

effd3052dca83ce7ff0804004c829b92fbe2ffc3

дивитесь, какие булки. Со штрейзельной посыпкой (стоят и остывают на решетке). потом промазала их кремом.  

все делала по рецепту, только крем поменяла - сделала 0,5 нормы и смешала его с лимонным курдом. Забавненько получилось.

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 20:31

О, красота! Только сегодня с ностальгией вспоминала эстонские масляничные вастлакуккели, они тоже с начинкой - марципановой или ягодной и с шапочкой из взбитых сливок...

Эх, хочу их, скучаюnull, но мне некогда, во-первых, да и лень  (чо, уж)

19a2482ee67d233ab60fddb44011cc797b5929dd

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:56

2Тwins2, остановись, что ты делаешь, прекрати! 

я ж пойду гуглить, а потом печь. Это же вкусно! Еще и с марципаном жи!

Хренушки, я вчера и так в полночь вырубилась с булкой в руке:) 

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 22:28

O`Brian, Хе-хе, на то и расчёт-сnull

Вот, он, красавец, конкретно этот был с черносмородиновой начинкойnull

a435b234319c45f24b512cb2ffe41fc123b88ff4

301-й спартанец

301-й спартанец 2 июля 2017 0:02

Капец вы здесь изверги...null

Obrian

Obrian 2 июля 2017 21:53

Пшенично-отрубной на сыворотке. резала горячий батон ножом-пилой. 

хрустящая корочка, пружинящая легкая мякоть. вкусно. недоумеваю, зачем покупали в магазине багет утром.

57aff6dbce62f36715749dc51f8333d9ac3e30fe

Прямой эфир
Болталка 2.0
В "Барысе" на обоих этажах дикая вонь. Вышел на улицу, там вечная( десятый год ежедневно)  горводоканаловская бочка…
#Колыч16 часов назад
В Павлодарской области полицейские оперативно установили виновного в смертельном ДТП
Раскрыли преступление - это, конечно, хорошо. Но простите, разве это не их обязанность - устанавливать правонарушителей…
#Карамболь1 день назад
Приговор водителю трамвая, сбившей детей, оставили без изменения
В нашей стране намного выгоднее воровать вагонами и ничего за это не получить...а можно украсть велосипед и…
#oldmen2 дня назад
«Общественность» настаивает на присвоении улице Кутузова имени Назарбаева
Жаман, если по вашему рассуждать, то и  все Герои Советского Союза, чьими именами назвали улицы, тоже убийцы. Они…
#Колыч2 дня назад
Светлана Могилюк: впервые на отчете акима области было уделено такое внимание вопросам экологии
дворы без асфальта и озеленения;- а как озеленять, если поливать не разрешают?
#avgusta2 дня назад
Руководитель управления образования Павлодарской области: я не думаю, что родители против попечительских советов
С моей, родительской, точки зрения чиновники Депобраза вообще не думают.Особенно о детях м обпразовании. Поддержу…
#Колыч4 дня назад
Павлодарские пожарные уберегли дома частного сектора от взрыва газовых баллонов
начальник караула решил эвакуировать газовые баллоны звеном газодымной защиты службы. Пёрлы, пёрлы ... . А не хочет…
#wlad6 дней назад
Завтрак будет лучше, чем вчера
прям настроение с утра испортили(((( удалите эту новость!
#Эрика6 дней назад
Праздновать Наурыз в Павлодаре в этом году закончат 30 апреля
Эрика, а где восклицательные знаки? Непорядок!
#olj1 неделю назад
Шприцы в почтовых ящиках: "Наш подъезд стал притоном для наркоманов"
До очередной ломки, ага. Нарков надо сдавать в поликлиннику. Для опытов.
#Bober1231 неделю назад
В антимонопольном ведомстве объяснили рост тарифа на тепло
vialator, наверное сразу в акимате
#oldmen1 неделю назад
167 оралманов и 37 южан переехали в Павлодарскую область с начала года
За 600 тысяч разве что дом из картонных коробок.Один раз помню оралманы уже приезжали из Монголии....метериальную помощь…
#oldmen1 неделю назад
Представители ТОО “Спецмашин” ответили на критику павлодарцев, недовольных кучами мусора возле контейнеров
В нашей области вообще какое то рэкитирство со стороны монополистов-вымогают тарифы..не занимаясь своими прямыми…
#oldmen1 неделю назад
Чиновники выяснили у павлодарок, чьи выступления они хотели бы видеть в Международный женский день
А слабо властям пригласить Розу Рымбаеву?Её хоть большинство женщин знает и видили.Кто такие предложенные…
#oldmen1 неделю назад
Когда звонят, виноват «Арбат»?
Очередной сын лейтенанта Шмидта?
#oldmen1 неделю назад
В Павлодаре 27-летний заключенный совершил побег из исправительного учреждения
 За «Злостное неповиновение требованиям администрации уголовно-исполнительного учреждения» свободное передвижение?
#Жаман1 неделю назад
Фоторепортаж дуэльных автогонок «Вьюга- 2018»
Порядка 40 автогонщиков из 6 стран городов Казахстана - Кокшетау, Астана Караганда, Усть-Каменогорск, Экибастуз и…
#Золотой Вождь1 неделю назад
В Павлодаре после ссоры с матерью пропал бывший юнга речпорта
Последнее упоминание о нём было 15.05.2017 года, был сюжет о его поисках по 1 каналу Евразия. Неужели действительно еще…
#Жаман1 неделю назад