• Павлодар-онлайн

Что мы сегодня приготовили

У нас есть вкусненькая тема Рецепты, но это немного другое.

В общем каждый вечер сталкиваюсь с проблемой - Что сегодня приготовить? Иногда хочется что-то определенное и напрягов не возникает, а иногда сидишь и ломаешь голову. Копаться в кулинарных бложиках тоже не всегда есть время.

Предлагаю делиться здесь блюдами, к-ые мы сегодня приготовили. Авось и другим поможем вспомнить, что есть такая вкусность и ее вполне можно сегодня приготовить.

Capa
2009-09-03 23:08:23А мы сегодня приготовили.... – BabyBlog.
Поделиться
+1
Obrian

Obrian27 мая 2017 16:41

Varfolomey,  feedback -  букв. обратная связь, отклик. Это когда угощаешь и спрашиваешь - "ну как"? а тебе - м, вкусно, зачот или муки бы поменьше:) 

Олег

Варфоломей27 мая 2017 18:35

O`Brian, ясненько. Попробуем заценить тогда творение.

Ритка Дорофеева

2Тwins229 мая 2017 17:53

O`Brian, Мне интересно!;)

Давай, хвастайся!

Obrian

Obrian30 мая 2017 8:50

2Тwins2, я на фонарь посадила всех: накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке. Сегодня попробую "восстановить статус-кво". :)

Игорь

t-rex30 мая 2017 9:33

накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке

90% отравлений начинаются с фразы "да чо ему сделается то в холодильнике"

Obrian

Obrian31 мая 2017 12:54

2Тwins2, таки!

Сдобное дрожжевое удалось. сыворотку я слопала гораздо раньше, поэтому сделала сдобу на молоке. 

Качественные компоненты: сырые дрожжи, теплое молоко (не выше 35 град, а то все погибнет), просеянная мука. 

На 700-800 гр муки у меня получилось: 20 гр дрожжей, 450 гр молока, 2 яйца, 2 ст л сахара, 20 гр растительного масла. 

Ставила опару, затем, в готовую уже подбавляла муку порциями. В середине замеса добавила болтушку из масла и яиц, остатки муки, вымесила это чудо минут 20. Лишнюю муку всегда можно ссыпать назад. Тесто лишнюю муку не любит.  
Важно - месить долго. лучше руками. можно планетарным миксером или хлебопечкой, кому как нравится. Я предпочитаю вручную. 

Поставила в горшке под полотенцем на полтора часа, потом обмяла и запихала в холодильник, на медленное созревание. Утром навертела булок, расстояла и выпекла их при 200 град.

Это уже вторая порция. Первую сняла с пергамента, отдыхать. 

0b6507fd12baed8d5fb11f0b5eed4b06c8e85e60

Собсна, сами булки. С изюмом и яблоком внутри. С пылу с жару пуховые. 

78b195e18d2ef6a4945570a7d0418e77c50cb3ec

срез булки. виден мякиш - не тяжелый, не забитый. Руки в тесте, ага. :)

8d6086b3cdf1cefb23d7977d5e99feedd0059a35

Все, мишн комплит. Дрожжевое тесто я одолела.

Ритка Дорофеева

2Тwins231 мая 2017 14:12

O`Brian, Маладэс!null

Хорошие получились булки.

Олег

Варфоломей31 мая 2017 14:30

На вид апетитно,а вот на вкус то как определить?null

Денис

Dan858431 мая 2017 15:48

Varfolomey, выход один - напрашиваться на дегустацию

Олег

Варфоломей31 мая 2017 16:04

"аппетитно "то с двумя пишется. Только увидел. Пытаюсь  писАть правильно,спасибо общению здесь,на форуме,а то бы вообще граматику забыл.

А по гостям я не ходок,но гостям всегда рад.

Obrian

Obrian31 мая 2017 16:07

Varfolomey, сподоблюсь на большой замес - передам с оказией:)

Олег

Варфоломей31 мая 2017 16:14

O`Brian, прикольно). Даже не знаю что и ответить. Спасибо за угащение,наверное)! Если не получится,то не страшно).

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:03

effd3052dca83ce7ff0804004c829b92fbe2ffc3

дивитесь, какие булки. Со штрейзельной посыпкой (стоят и остывают на решетке). потом промазала их кремом.  

все делала по рецепту, только крем поменяла - сделала 0,5 нормы и смешала его с лимонным курдом. Забавненько получилось.

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 20:31

О, красота! Только сегодня с ностальгией вспоминала эстонские масляничные вастлакуккели, они тоже с начинкой - марципановой или ягодной и с шапочкой из взбитых сливок...

Эх, хочу их, скучаюnull, но мне некогда, во-первых, да и лень  (чо, уж)

19a2482ee67d233ab60fddb44011cc797b5929dd

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:56

2Тwins2, остановись, что ты делаешь, прекрати! 

я ж пойду гуглить, а потом печь. Это же вкусно! Еще и с марципаном жи!

Хренушки, я вчера и так в полночь вырубилась с булкой в руке:) 

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 22:28

O`Brian, Хе-хе, на то и расчёт-сnull

Вот, он, красавец, конкретно этот был с черносмородиновой начинкойnull

a435b234319c45f24b512cb2ffe41fc123b88ff4

301-й спартанец

301-й спартанец 2 июля 2017 0:02

Капец вы здесь изверги...null

Obrian

Obrian 2 июля 2017 21:53

Пшенично-отрубной на сыворотке. резала горячий батон ножом-пилой. 

хрустящая корочка, пружинящая легкая мякоть. вкусно. недоумеваю, зачем покупали в магазине багет утром.

57aff6dbce62f36715749dc51f8333d9ac3e30fe

Олег

Варфоломей19 августа 18:01 Понедельник

Нарезал кабачок молоденький кольцами с мизинец, выложил на противень, посолил, засунул в духовку минут 20-25(200"), достал, смазал соусом (сметана+давленный чеснок+лук зелёный и укроп) - вкуснямба!null

КолычОнлайн

Колыч19 августа 19:12 Понедельник

Варфоломей, А ая фаршировал сладкий перец.Сварил со сметанным соусом и грибами.Под водовку ништяк.

Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш.19 августа 19:35 Понедельник

Варфоломей, подтверждаю - без водовки не зайдёт

wlad

wlad20 августа 3:01 Вторник

Про мясо забыли, ребята. 

Водка без мяса - деньги на ветер.

КолычОнлайн

Колыч20 августа 4:50 Вторник

wlad, деньги на ветер это пиво без водки.Еще говорят пельмени без водки - собачья еда.А про мясо не слышал.)))

КолычОнлайн

Колыч20 августа 4:55 Вторник

Хлебный мякиш., после семи лет круглосуточного лечения водкой и коньяком уже года четыре не пью ничего, содержащего спирт. А тут вдруг приснилось, что достаю из холодильника холоднючую поллитру, наливаю граненый стакан и выпиваю с превеликим удовольствием.Позвонил знакомому доктору (мне ж нельзя), а он говорит,это организм подает сигналы, что ему нужно.)))Сегодня опять видел этот сон. Пойду-ка в виноводочный прям с утра.Заодно и закон нарушу.Интеллигентному человеку и бывшему блюстителю хочется иногда что-нибудь сделать незаконное...)))

Жаман

Жаман20 августа 12:41 Вторник

Колыч

Пойду-ка в виноводочный прям с утра.Заодно и закон нарушу.

Ну и как? Сон в руку? ))

Олег

Варфоломей20 августа 13:27 Вторник

А сегодня на обед баклажан так запеку, как вчера кабачок.
Духовка - это сила! Это мне коврик подогнали силиконовый, к которому ничего не подгорает.) 

КолычОнлайн

Колыч20 августа 16:46 Вторник

Жаман, Естественно! ))Прямо в восемь утра и прикупил.И организм сказал мне рахмет.)))

КолычОнлайн

Колыч20 августа 16:48 Вторник

Варфоломей, а я купил в социальном вонючую .залежалую по холодильникам говядину. приготовил бесбармак и всю чашку викинул в унитаз.Зато купил классные пельмени в кулинарии.)))

Жаман

Жаман20 августа 17:09 Вторник

Колыч

Прямо в восемь утра и прикупил

Странно, как продали. Обычно в неурочное время алкоголь продают только своим, испытанным и проверенным временем, неспособным подставить продавца, синякам.

КолычОнлайн

Колыч20 августа 17:13 Вторник

Жаман, первое правило Глеба Жеглова "Говори с людьми, всегда улыбайся!!!" и тебе нигде никто не откажет.))) Подходишь ,улыбаешься и говоришь:"Вы же не дадите помереть хроническому алкоголику в расцвете лет."))Я так не только алкоголь покупаю до двенадцати,но и лекарства в аптеках,на которые требуют рецепт. Легко!))

КолычОнлайн

Колыч20 августа 17:24 Вторник

Жаман, насчет синяков. Синяки нынче крепкие напитки в магазине не покупают. Только бормотуху,какую-нибудь лозу по 260 тенге за 0,7л.Её с  утра продают повсеместно. А крепкие напитки берут в аптеках.Настойку боярышника можно купить хоть ночью,хоть на рассвете. 150 тенге 100мл 70-тиградусного напитка. Разведя водой  можно получить почти чекушку относительно приличного  пойла. ))) Откуда знаю?В силу профессии, инженерю по душам.)))

Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш.20 августа 19:37 Вторник

Колыч, Дыркин просвятил?

КолычОнлайн

Колыч21 августа 6:08 Среда

Хлебный мякиш., ая каждое утро с местными люмпенами общаюсь. Тот за жизнь расскажет, этому мелочи дай. Люди же...

Жаман

Жаман21 августа 12:56 Среда

Колыч, я когда не на новом районе жил, также частенько с местными синяками общался (люмпенами не назову, одевались нормально, многие даже чистенько и аккуратно), они часов с 4-5 утра на ногах. Тоже бывает присяду на лавочку, дам 100-200 тенге, а они вприпрыжку в любимый магазин или яму, назад радостные такие идут. Потом, дерябнув рюмаху, начинают...

КолычОнлайн

Колыч21 августа 14:27 Среда

Жаман, дружище!Я философски отношусь к жизни и к людям.Самого покидало так, что мама не горюй.)))Есть такая мудрая мысль в народе:"От тюрьмы да от сумы не зарекайся".Плохо кончить может любой. Видел я за забором интеллигентных мальчиков из высшего круга и нормальных, достойных людей среди опустившихся бичей.Поэтому по одежде, чистоте рук и опухлости физиономии о людях не сужу.Могу помочь (пусть на сто граммов боярки) - помогаю.Если кому-то надо душу излить - послушаю.Иная история покруче сериала бывает.)))А это иногда в хорошие бабки выливается в определенных кругах.)))

Короче,нормально. все люди-человеки...))

Прямой эфир
Решение о переименовании улиц в Павлодаре за республиканской ономастической комиссией
"если утвердят..."))) самим не смешно им?)) Цирк, да и только...
#lawkraft2 секунды назад
В Павлодаре запустили производство картофеля фри
Судя по тому как хозяин лихо сэкономил и превратил 900к евро в 30 млн тенге, натуральная картошка будет только на этих…
#Rabbit De Niro14 часов назад
Павлодарец обманом о тяжелобольном родственнике выманил у сердобольных граждан более 5 миллионов тенге
nola, ходят слухи что он собирался в рф на пмж. но это же не другая планета. о чем люди думают, хз. ладно сам, но там…
#call_the_police18 часов назад
Болталка 2.0
1 Фото
#call_the_police18 часов назад
Родителей 16-летнего пранкера оштрафовали на 5 МРП
На площадь его и розгами!!!!
#lawkraft18 часов назад
В Павлодаре предложили переименовать 13 улиц
Lotta, к сожалению не поделился.
#call_the_police18 часов назад
О встречах форумчан
Колыч, та не.. привиделось.
#Rabbit De Niro18 часов назад
Когда в Павлодаре появится единая квитанция для оплаты коммунальных услуг?
Andi, а в каспи-банке можно крыжиками лишнее тупо снять.
#Bober12321 час назад
В Павлодарской области подорожали социально значимые продукты
рост зафиксирован, но в пределах нормы - от 5 до 10% Там точно специалисты в ладах с математикой?
#Жаман1 день назад
Павлодарские автовладельцы просят принять меры по отношению к безответственным скотоводам
возбуждены административные производства по статье 505 - "Нарушение правил благоустройства" и статье 615 - "Нарушение…
#Жаман1 день назад
Зимняя иллюминация в Павлодаре начнёт появляться в конце ноября
- Это разного вида зверьки Крысы, ёжики и зайцы? Мишек, волков и лисичек не будет...
#Жаман1 день назад
В Павлодаре на центральном стадионе заменят трибуны
так я узнал что тут играла женская сборная Англии ))) а вообще футбольный стад должен быть отдельно от атлетического
#call_the_police1 день назад
Библиовечер прошел в одной из колоний Павлодара
Хлебный мякиш., з\к во фраке это круто.Предсталяю, в чем у них хозяин ходит.))
#Колыч2 дня назад
Павлодарские полицейские задержали похитителя кладбищенских оградок
liana12501, Да зачем кузню?Это дорого.Сварят прекрасную оградку из труб и прутьев.Они умеют.))
#Колыч2 дня назад
Завершается прием заявок по Национальному Конкурсу Инноваций
Я участвовал 10 лет назад, но призовой фонд был вдвое больше и только победителюРационально гранты стали давать?
#Somik2 дня назад
Фильмы
Фарго. Сериал (не фильм). Части тела. 1-й сезон. Кислотный дом. Страна ОЗ. Весёлое кино про людей.
#John2 дня назад
Почему на павлодарской набережной не появляются новые коттеджи?
Колыч, вот и я удивилась - на кой они на набережной?! Есть куча прилежащих в городу территорий, где эти особнячки могли…
#Lotta3 дня назад
В Павлодаре взялись за маршрутки: с первого декабря будут контролировать их движение
wlad, Не секрет. Кафедра ЭиАП Копырина В.С. Ассистент. С 1986 по 1991 год.
#Andi3 дня назад
Приростом рыбы на реке Усолка занялись сотрудники Казахстанского электролизного завода
недолго рыбка жить будет. выкосят пойму под гребной канал с триатлоном, и загнётся Усолка.
#avgusta4 дня назад
Эксперимент: жизнь без пластика в Павлодаре
Somik, Ваш комментарий очень важен для нас. Оставайтесь на линии. 
#Мirra5 дней назад
Пять тысяч отдыхающих планирует принять этой зимой горнолыжная база на Мырзашокы
Дорога туда (из Астаны) норма. Много вопросов вызывает информационный вакуум, который сейчас имеется по этому ГЛК. Нет…
#Мухит5 дней назад

Активные темы