• Павлодар-онлайн

У нас есть вкусненькая тема Рецепты, но это немного другое.

В общем каждый вечер сталкиваюсь с проблемой - Что сегодня приготовить? Иногда хочется что-то определенное и напрягов не возникает, а иногда сидишь и ломаешь голову. Копаться в кулинарных бложиках тоже не всегда есть время.

Предлагаю делиться здесь блюдами, к-ые мы сегодня приготовили. Авось и другим поможем вспомнить, что есть такая вкусность и ее вполне можно сегодня приготовить.

Capa
2009-09-03 23:08:23А мы сегодня приготовили.... – BabyBlog.
Поделиться
+1
Obrian

Obrian27 мая 2017 16:41

Varfolomey,  feedback -  букв. обратная связь, отклик. Это когда угощаешь и спрашиваешь - "ну как"? а тебе - м, вкусно, зачот или муки бы поменьше:) 

Олег

Varfolomey27 мая 2017 18:35

O`Brian, ясненько. Попробуем заценить тогда творение.

Ритка Дорофеева

2Тwins229 мая 2017 17:53

O`Brian, Мне интересно!;)

Давай, хвастайся!

Obrian

Obrian30 мая 2017 8:50

2Тwins2, я на фонарь посадила всех: накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке. Сегодня попробую "восстановить статус-кво". :)

Игорь

t-rex30 мая 2017 9:33

накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке

90% отравлений начинаются с фразы "да чо ему сделается то в холодильнике"

Obrian

Obrian31 мая 2017 12:54

2Тwins2, таки!

Сдобное дрожжевое удалось. сыворотку я слопала гораздо раньше, поэтому сделала сдобу на молоке. 

Качественные компоненты: сырые дрожжи, теплое молоко (не выше 35 град, а то все погибнет), просеянная мука. 

На 700-800 гр муки у меня получилось: 20 гр дрожжей, 450 гр молока, 2 яйца, 2 ст л сахара, 20 гр растительного масла. 

Ставила опару, затем, в готовую уже подбавляла муку порциями. В середине замеса добавила болтушку из масла и яиц, остатки муки, вымесила это чудо минут 20. Лишнюю муку всегда можно ссыпать назад. Тесто лишнюю муку не любит.  
Важно - месить долго. лучше руками. можно планетарным миксером или хлебопечкой, кому как нравится. Я предпочитаю вручную. 

Поставила в горшке под полотенцем на полтора часа, потом обмяла и запихала в холодильник, на медленное созревание. Утром навертела булок, расстояла и выпекла их при 200 град.

Это уже вторая порция. Первую сняла с пергамента, отдыхать. 

0b6507fd12baed8d5fb11f0b5eed4b06c8e85e60

Собсна, сами булки. С изюмом и яблоком внутри. С пылу с жару пуховые. 

78b195e18d2ef6a4945570a7d0418e77c50cb3ec

срез булки. виден мякиш - не тяжелый, не забитый. Руки в тесте, ага. :)

8d6086b3cdf1cefb23d7977d5e99feedd0059a35

Все, мишн комплит. Дрожжевое тесто я одолела.

Ритка Дорофеева

2Тwins231 мая 2017 14:12

O`Brian, Маладэс!null

Хорошие получились булки.

Олег

Varfolomey31 мая 2017 14:30

На вид апетитно,а вот на вкус то как определить?null

Денис

Dan858431 мая 2017 15:48

Varfolomey, выход один - напрашиваться на дегустацию

Олег

Varfolomey31 мая 2017 16:04

"аппетитно "то с двумя пишется. Только увидел. Пытаюсь  писАть правильно,спасибо общению здесь,на форуме,а то бы вообще граматику забыл.

А по гостям я не ходок,но гостям всегда рад.

Obrian

Obrian31 мая 2017 16:07

Varfolomey, сподоблюсь на большой замес - передам с оказией:)

Олег

Varfolomey31 мая 2017 16:14

O`Brian, прикольно). Даже не знаю что и ответить. Спасибо за угащение,наверное)! Если не получится,то не страшно).

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:03

effd3052dca83ce7ff0804004c829b92fbe2ffc3

дивитесь, какие булки. Со штрейзельной посыпкой (стоят и остывают на решетке). потом промазала их кремом.  

все делала по рецепту, только крем поменяла - сделала 0,5 нормы и смешала его с лимонным курдом. Забавненько получилось.

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 20:31

О, красота! Только сегодня с ностальгией вспоминала эстонские масляничные вастлакуккели, они тоже с начинкой - марципановой или ягодной и с шапочкой из взбитых сливок...

Эх, хочу их, скучаюnull, но мне некогда, во-первых, да и лень  (чо, уж)

19a2482ee67d233ab60fddb44011cc797b5929dd

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:56

2Тwins2, остановись, что ты делаешь, прекрати! 

я ж пойду гуглить, а потом печь. Это же вкусно! Еще и с марципаном жи!

Хренушки, я вчера и так в полночь вырубилась с булкой в руке:) 

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 22:28

O`Brian, Хе-хе, на то и расчёт-сnull

Вот, он, красавец, конкретно этот был с черносмородиновой начинкойnull

a435b234319c45f24b512cb2ffe41fc123b88ff4

301-й спартанец

301-й спартанец 2 июля 2017 0:02

Капец вы здесь изверги...null

Obrian

Obrian 2 июля 2017 21:53

Пшенично-отрубной на сыворотке. резала горячий батон ножом-пилой. 

хрустящая корочка, пружинящая легкая мякоть. вкусно. недоумеваю, зачем покупали в магазине багет утром.

57aff6dbce62f36715749dc51f8333d9ac3e30fe

Прямой эфир
В последний день празднования «Наурыз мейрамы» в Павлодаре выберут лучший казахский национальный костюм
Только не надо мне шить разжигание межнациональной розни, у меня просто предложение. В стране живет больше сотни народов…
#Колыч17 часов назад
Павлодарские перевозчики рассмотрят возможность сделать до дач маршруты с отдельным довозом
идея не плохая. транспортники прекрасно знают "часы пик" дачников. от этого можно и исходить. а в "обеденное время"…
#call_the_police17 часов назад
Часть пассажиров общественного транспорта в Павлодаре пользуется льготным проездом по фальшивым справкам
Подозрительное увеличение малоимущих, которые пользуются льготами на проезд, замечают транспортники и считают, что среди…
#call_the_police17 часов назад
Более семи часов понадобилось пожарным, чтобы потушить горящую пойму в районе Кенжеколя
ну хоть бы одного урода привлекли ... жалко птиц и другую живность, про растения уже и не говорю. Каждый год одно и…
#avgusta18 часов назад
Собранный из панелей дом продемонстрировали в павлодарском домостроительном комбинате
Lesley Polanski, А что именно вас интересует? Наберите в инете, об этих домах из сип панелей куча отзывов, кстати 80% из…
# Oksana19 часов назад
Павлодарская область готовится к борьбе с мошкой
слив биопрепарата должен производиться со скоростью не менее 30 и не более 50 минут в час.  О, это что-то новое.…
#wlad20 часов назад
Антикоррупционщики не могут найти общий язык с «Павлодар-Водоканалом»
В первую очередь, систему расчета и оплаты коммунальных услуг надо привести в соответствие с Законодательством РК. Этим…
#Nil1 день назад
Крысиная анархия
Затяжной быть борьбе.
#Varfolomey1 день назад
Возле трассы Павлодар-Омск планируют строительство жилого дома
Колыч, ну да, склонен согласиться. Здесь, где я сейчас, нет таких "шикарных" заводов. А вот климат, на мой взгляд, мало…
#Varfolomey1 день назад
Тепловики сообщили дату испытаний в северной части Павлодара
wlad, надо стремиться.))Ты посмотри у себя на Неметчине, там деревнские бюргеры,поди, горячий душ в любое время года и…
#Колыч1 день назад
В Павлодаре планируют начать потравку комаров в ближайшие дни
Давайте-давайте, старайтесь! Чтобы к моему приезду всё было сальди-бульди с этим). 
#Varfolomey1 день назад
Болталка 2.0
Почто-стон. когда-то обещалось, что павлодарские отправления будут идти через Астану, и это сделает доставку практически…
#Lotta1 день назад
Булат Бакауов знает, как сделать Павлодар самым шикарным городом
Колыч,  Varfolomey, понял. Как Констанция Буанасье в Петюнском монастыре?Я думал душу в норму приводишь. Ну дай Бог!Я…
#Жаман2 дня назад
В Павлодаре мошенницы обокрали ветерана Великой Отечественной войны
Varfolomey, ты конечно прав и гнев твой праведный. Но Закон... Презумпция и всё-такое.
#Колыч2 дня назад
В условиях задымления между Павлодаром и Ленинским в минувшую субботу произошло три ДТП
Мы, люди, видимо, запрограмированны убивать всё вокруг и в итоге самих себя тоже.
#Varfolomey2 дня назад
В Павлодаре установят памятник знаменитой землячке
Varfolomey, а никто и не спорит!Быть, конечно! И лучше памятник, чем бюст. Бюсты надо было ставить коням с батырами и…
#Колыч3 дня назад
В результате экологического марафона с берега Усолки вывезли 300 мешков мусора
 В тот день вечером там проходил - машина на машине. Зря мост построили. Дамбу расхреначат на своих драндулетах - где…
#Хлебный мякиш.3 дня назад

Активные темы