• Павлодар-онлайн

Редкие национальные блюда народов Казахстана представили на фестивале "Ұлы дала"

fafdf2701041113810ce1080bfe9128d94e5985e

На фестивале "Ұлы дала" можно было не только на что посмотреть, что послушать, но и что покушать. Недостатка в еде не было, почти в каждой юрте был накрыт стол, торговцы традиционных шашлыков, плова и напитков расположились в палатках. Предоставлялась гостям и возможность отведать уникальные блюда народов Казахстана. 

24 этнокультурных объедения Павлодарской области представили свои национальные блюда, которые смогли попробовать любой желающий. Также в изобилии продемонстрировали кулинарные изыски казахской национальной кухни.

2464559ef0e2e3ed755f97b7930e56fe883451e9d354b542e413bbc65ccda274cb252b2d8095eb24

По словам сотрудника отдела традиционной культуры научно - исследовательского института «Халык Казынасы» Национального музея РК Айгерим Сагажимовой, напрасно бытует мнение, что казахская кухня ограничивается одним мясом и баурсаками.Казахская кухня она многогранна и уникальна. Старинные рецепты удалось восстановить благодаря этнографическим экспедициям по Казахстану. 3c4310ad7e8e7bdde828e98213d5b261cb9691d9

Например, жау журек - особо приготовленная печень, которая сохраняла питательные свойства до семи дней, готовили жены своим мужьям, отправлявшимся в дальний поход. Сердце лошади готовила мать для дочери, которая выходит замуж. Своеобразный "энергетик" -жукпа нан поддерживал силы кочевников весной.

6002efafd656b2ea854e2d368bfc51de33fce42a

После совместного изучения с национальной академией питания рецептов национальной кухни сотрудники института «Халык Казынасы» пришли к выводу, что по содержанию белков, углеводов и калорийности национальная казахская кухня - безвредная и здоровая.

Поделиться
+1
Прямой эфир
Болталка 2.0
wlad, Камри случаем не в Казахстане изобрели?
#Stanislav KrugLove4 часа назад
В Павлодаре каток в горсаду откроют в эту субботу
 Прикол в том, что в том году, говорят он тоже работал, но только без музыки. 
#Хлебный мякиш.5 часов назад
В Павлодарской области появились "умные" коровы
 В Японии коровам дают пиво и включают классическую музыку - в наших реалиях можно коровам на кобызе играть.
#Хлебный мякиш.5 часов назад
В отделе ЖКХ опровергли информацию об изменении движения автобусного маршрута №24
Это хотели когда-то сделать. Во времена неудачной продажи Автобусного парка №1 частнику, известная троица Кабиденов,…
#Stanislav KrugLove8 часов назад
Беби-бум в павлодарском контактном зоопарке
о, это та Горбикова, у которой погибли несчастные звери?
#Аншлюс12 часов назад
Фильмы
"Мег: Монстр глубины" - фантастика, триллер(про акулу).
#Варфоломей23 часа назад
По вине чиновников сотни семей в пригороде Павлодара рискуют остаться без собственных домов
Может кому-то наверху больше нравится Жетекши, чем Павлодарское?
#liana125012 дня назад
Суд решил исход дела о драке главврача и сотрудника управления здравоохранения
Piter,  В любой больнице бардак, лучше туда не попадать и если умирать, то дома.
#liana125015 дней назад
Вопрос переименования горсада рассмотрят в Павлодаре
Вопрос о полномасштабном переименовании остро не стоит, - заметил аким области. Его слова расходятся с ономастической…
#Stanislav KrugLove6 дней назад
как найти владельца по номеру авто?
JMZGH12F701445683 это вин номер.  N 715HCM гос номер
#Даулет6 дней назад
В Павлодаре жасотановцы организовали выставку вывесок на казахском языке с ошибками
Somik, Всмысле слитно надо было написать? Если есть мелкобытовая техника, должна быть и крупная!
#liana125011 неделю назад
В Павлодаре четыре будущих педагога избили восьмиклассницу
А до суда и не дойдёт. Пресловутое примирение сторон же случится.
#Stanislav KrugLove1 неделю назад
В Павлодаре открыли «умную» станцию мониторинга атмосферного воздуха
А где такая же установка возле села Павлодарское от СЭЗ "Павлодар"? Ах да, теперь они не нужны, их выпихнули в район,…
#Yertys1 неделю назад
Пригород Павлодара завис в неопределенном статусе
Село Павлодарское расположено практически напротив проходной городского химзавода. СЭЗ "Павлодар" республиканского…
#Yertys1 неделю назад
В Павлодаре строится ледовый городок, но он уже страдает от вандалов
 Сегодня ещё раз проходил, как и ожидал - всё заброшено. Проходил мимо горсада - горку поставили слишком крутую спуск…
#Хлебный мякиш.1 неделю назад
В Экибастузе загорелась машина скорой помощи
Скорая должна на дороге в тандеме с пожарной машиной быть. Как в старом анекдоте про новых русских.
#wlad1 неделю назад
Трех человек с обморожением госпитализировали в больницы Павлодарской области
Интересно, будет ли обморожение считаться страховым случаем, с введением платной медицины?
#liana125011 неделю назад
500 уникальных снимков из Прииртышья хранятся в Гамбургском музее
Не все еще казахские ученые смотрят рен тв поэтому многого не знают. Им бы обьединиться вот это был бы тандем.
#Jhan1 неделю назад