• Павлодар-онлайн

Редкие национальные блюда народов Казахстана представили на фестивале "Ұлы дала"

fafdf2701041113810ce1080bfe9128d94e5985e

На фестивале "Ұлы дала" можно было не только на что посмотреть, что послушать, но и что покушать. Недостатка в еде не было, почти в каждой юрте был накрыт стол, торговцы традиционных шашлыков, плова и напитков расположились в палатках. Предоставлялась гостям и возможность отведать уникальные блюда народов Казахстана. 

24 этнокультурных объедения Павлодарской области представили свои национальные блюда, которые смогли попробовать любой желающий. Также в изобилии продемонстрировали кулинарные изыски казахской национальной кухни.

2464559ef0e2e3ed755f97b7930e56fe883451e9d354b542e413bbc65ccda274cb252b2d8095eb24

По словам сотрудника отдела традиционной культуры научно - исследовательского института «Халык Казынасы» Национального музея РК Айгерим Сагажимовой, напрасно бытует мнение, что казахская кухня ограничивается одним мясом и баурсаками.Казахская кухня она многогранна и уникальна. Старинные рецепты удалось восстановить благодаря этнографическим экспедициям по Казахстану. 3c4310ad7e8e7bdde828e98213d5b261cb9691d9

Например, жау журек - особо приготовленная печень, которая сохраняла питательные свойства до семи дней, готовили жены своим мужьям, отправлявшимся в дальний поход. Сердце лошади готовила мать для дочери, которая выходит замуж. Своеобразный "энергетик" -жукпа нан поддерживал силы кочевников весной.

6002efafd656b2ea854e2d368bfc51de33fce42a

После совместного изучения с национальной академией питания рецептов национальной кухни сотрудники института «Халык Казынасы» пришли к выводу, что по содержанию белков, углеводов и калорийности национальная казахская кухня - безвредная и здоровая.

Поделиться
+1
Прямой эфир
Павлодарские футболисты уступили на своем поле команде, идущей на последнем месте
во всем виновато руководство.......области.....клуба......и те и другие
#Mihail_pvl5 часов назад
Фильмы
"Клаустрофобы" - квест
#Варфоломей3 дня назад
Аудиокниги
"Мальчик в свете фар" - Самюэль Бьорк (И. Князев)
#Варфоломей3 дня назад
В этом году в Павлодаре реконструируют 13 парков и скверов и создадут четыре новых
У нас вообще каждый парк и сквер - наглядное пособие как не надо делать ремонты. Начиная от некошенной травы летом и…
#Stanislav KrugLove4 дня назад
Болталка 2.0
Колыч, а привязывать же можно тросиком или цепочкой. Хотя стырят вместе с цепочкой и с тем, к чему привязано!))
#Варфоломей4 дня назад
За семь тысяч тенге павлодарцы смогут летать в Алматы
Никуда он не делся, как изначально и говорилось это только летне-осенний рейс. В этом году первый вылет из Павлодара 2…
#Сан Саныч4 дня назад
Школьники из многодетных семей и их родители с первого апреля будут ездить бесплатно в общественном транспорте Павлодара
John, определенные категории льгот компенсируются автопаркам. Водители с автопарка №1 говорят что директор получает…
#Stanislav KrugLove4 дня назад
Павлодарцы могут задать вопросы главе антикоррупционного ведомства Казахстана
Я предполагаю, что все потуги Алика пустить пыль в глаза так истанутся беезрезультатными потугами! Привыкшие работать по…
#Геннадий5 дней назад
В Павлодаре инвалиды и бывшие заключенные получили возможность гарантированного трудоустройства
Как-то странно инвалидов с зэками объединили.Может потому что одни еще сидят (в инвалидных колясках), а другие еще сядут…
#Колыч5 дней назад
В Павлодаре велосипедисты получают штрафы за нарушение правил дорожного движения
Помню в детстве я сломал звонок на велике.Батя меня с неделю дома держал, мол, без звонка нельзя ездить. Это я про…
#Колыч6 дней назад
Банки с краской и неприличные жесты получают в свой адрес водители "скорой помощи" в Павлодаре
Жаман, они смену начинают с мигалками и сиреной, выезжая со станции утром.И заканчивают так же.  Достали уже спасители…
#Колыч6 дней назад
Павлодарцы не согласны с начислениями энергетиков
Stanislav KrugLove, в приложении Kaspi много неточностей и с адресами. Некоторые адреса не соответствуют лицевым счетам. 
#Piter1 неделю назад
Павлодарский филиал ForteBank в рамках компенсации городу высадит 500 саженцев
Часть деревьев посадили под ЛЭП 110 кВ. Когда вырастут - прийдется обрезать((( 
#Вячеслав1 неделю назад
Для павлодарских пожарных наступил сезон степных пожаров
В чера вечером тоже было сильное марево со стороны дачного. Причем, довольно-таки большим сектором. Иногда казалось, что…
#Bober1231 неделю назад
Павлодарский стадион «Жулдыз» в этом году отремонтируют
Хлебный мякиш., издеваетесь:))
#avgusta1 неделю назад
Varfolomey с днем рождения!
Andi, это точно не ко мне, я половины слов не понял.))))
#Колыч1 неделю назад
Турецкий бизнес рассматривает Павлодарскую СЭЗ для открытия производства горячего цинкования
Прочитал заметочку и что то мне это очень напомнило. 5 минут в архиве и на тебе. Тоже СЭЗ и те же уверения, что это…
#Andi1 неделю назад
Пыльные "бури" устраивает по ночам уборочная техника в Павлодаре
Хлебный мякиш.,  Нур-Рюмкин процитировал мнение Нур-людей о ... в Нур-Павлодаре ))).
#wlad1 неделю назад
На скудное меню в детском саде Мойылды пожаловались родители
Я тоже слышал много плохого о питании в д/с 104. Беспредел. 
#Piter1 неделю назад
Павлодарским водителям выписали штрафы за непредоставление дороги машинам скорой помощи
Однако. А чего ж наши шерифы дают обрезанную версию пункта ПДД? Вот как написано в Правилах: 6.1 Водители транспортных…
#Andi1 неделю назад
В Павлодаре с прошлого года у четырех компаний сохраняется долг перед городом в части компенсационной посадки деревьев
Только вырубать горазды! Я не видела, чтобы садили деревья в большом масштабе и они прижились!
#liana125011 неделю назад
В Павлодарской области планируют вернуть уехавшую из региона молодежь
Вот и я про то, что пока не станет реально лучше на деле.......
#Варфоломей1 неделю назад
В Павлодаре возобновляется сезонное движение дачных маршрутов общественного транспорта
Категории граждан, пользующихся правом льготного (40 тенге) или бесплатного проезда в городском пассажирском…
#Stanislav KrugLove1 неделю назад