• Павлодар-онлайн

Редкие национальные блюда народов Казахстана представили на фестивале "Ұлы дала"

fafdf2701041113810ce1080bfe9128d94e5985e

На фестивале "Ұлы дала" можно было не только на что посмотреть, что послушать, но и что покушать. Недостатка в еде не было, почти в каждой юрте был накрыт стол, торговцы традиционных шашлыков, плова и напитков расположились в палатках. Предоставлялась гостям и возможность отведать уникальные блюда народов Казахстана. 

24 этнокультурных объедения Павлодарской области представили свои национальные блюда, которые смогли попробовать любой желающий. Также в изобилии продемонстрировали кулинарные изыски казахской национальной кухни.

2464559ef0e2e3ed755f97b7930e56fe883451e9d354b542e413bbc65ccda274cb252b2d8095eb24

По словам сотрудника отдела традиционной культуры научно - исследовательского института «Халык Казынасы» Национального музея РК Айгерим Сагажимовой, напрасно бытует мнение, что казахская кухня ограничивается одним мясом и баурсаками.Казахская кухня она многогранна и уникальна. Старинные рецепты удалось восстановить благодаря этнографическим экспедициям по Казахстану. 3c4310ad7e8e7bdde828e98213d5b261cb9691d9

Например, жау журек - особо приготовленная печень, которая сохраняла питательные свойства до семи дней, готовили жены своим мужьям, отправлявшимся в дальний поход. Сердце лошади готовила мать для дочери, которая выходит замуж. Своеобразный "энергетик" -жукпа нан поддерживал силы кочевников весной.

6002efafd656b2ea854e2d368bfc51de33fce42a

После совместного изучения с национальной академией питания рецептов национальной кухни сотрудники института «Халык Казынасы» пришли к выводу, что по содержанию белков, углеводов и калорийности национальная казахская кухня - безвредная и здоровая.

Поделиться
+1
Прямой эфир
Болталка 2.0
С_глаZами_ цвета_Счастья, спасибо! Будем пробовать)
#Варфоломей11 часов назад
В Павлодаре рассказали о том, кто может участвовать в новой программе кредитования жилья «7-20-25»
wlad, Уважаемый! Это не я веду беседу а сайт, как и все СМИ летом повторяют самые удачные комменты за год. Этот коммент…
#Andi13 часов назад
Хочу сказать спасибо
Админам нашим спасибо за работу - молодцы!)
#Варфоломей14 часов назад
Дорогу в Ленинском отказываются принимать акимат и жители
Somik, молодцы молодцами, а дело завести на "бузотеров" всё так и чешутся у акимчика.
#Stanislav KrugLove16 часов назад
Котельную в школе поселка Ленинский будут топить остатками растительности
А ничего, что теплотворность соломы и древесины меньше угольной почти в 2 раза, следовательно, топлива нужно будет в…
#Жаман1 день назад
Чьи имена будут носить улицы Суворова и Володарского в Павлодаре?
НЛО борт №90222, вы как дети, честное слово. Как будто ваши группы в соцсетях что-то значат или решают . Был лично на…
#Колыч1 день назад
Почему отменили заочное образование в Казахстане
А кто помнит, что сенатор посетиший Павлодар из этой темы http://pavon.kz/post/view/58494 Эксминистр образования, и…
#kipishock1 день назад
Нуржан Ашимбетов рассказал о проведенном и запланированном благоустройстве парков и скверов
Как люди с ограниченными возможностями будут преодолевать ступеньку при входе в туалет?
#Somik2 дня назад
Последний портрет
Приятно, что есть специалисты своего дела
#Somik2 дня назад
Первую в стране онлайн-библиотеку презентовали в Павлодарской области
Видимо не доработан ресурс, недоступен мне по крайней мере e-kitap.kz
#Somik3 дня назад
Обновленный проект микрорайона «Достык» презентовали казахстанскому сенатору
Варфоломей, в 90-е квартиры стоили ничто. Соседний дом обошелся олигарху в 19 тысяч баксов с долгами и переоформлением.…
#Колыч3 дня назад
Хардбол в Павлодаре
Soldier, это не слёзы, просто капли дождя. © Слепаков. Хорошие были времена, фоточки смотрю и понимаю, что такого больше…
#Fox Valger4 дня назад
Жители нескольких домов по Короленко недоумевают: как на небольшом участке земли разрешили строить бильярдную?
Ну чесслово, как дети. Тут сразу всё понятно, уважаемые люди достойны, чтобы тут строить. Место должно работать и…
#Fox Valger4 дня назад
Хвойные и плодовые деревья уничтожили по улице Короленко
Жаман, Короленко это Ибрай Алтынсарин на украинский манер.))) Можно переименовывать без ущерба.)))
#Колыч4 дня назад
В Павлодарской области вопрос с переселенцам остаётся открытым
Зачем нам нужны какие то переселенцы? Нам нужны специалисты .
#Наталия4 дня назад
В Павлодаре собираются побить рекорд в строительной отрасли
А нужны ли в современных реалиях эти "совковые" темпы? Мне кажется все они застряли в том советском (идеологически…
#Stanislav KrugLove4 дня назад
В Павлодаре появится 30 новых автобусов
К сожалению не зря с властью связана репутация как с ненадежным партнером... Однажды 1й гор/авто/парк уже был продан в…
#erbolat zhetybaev5 дней назад
Фильмы
"Большая игра" 2018 - драма, история организации азартной игры.
#Варфоломей5 дней назад
Первый открытый бассейн появился в городском парке Экибастуза
Классно как! Посмотрим, как будет работать.
#Наталия5 дней назад