• Павлодар-онлайн

В департаменте охраны общественного здоровья павлодарцам рассказали, как восполнять недостаток витаминов

dec5e258052070380484add357789b1fb35d3281

Руководство госоргана уже не первый год поднимает тему фортификации муки, то есть ее обогащения полезными добавками.

- Этим вопросом мы сейчас занимаемся вплотную. Почему мы говорим именно об обогащении муки? Потому что хлеб - это тот продукт, который употребляют абсолютно все, за редким исключением. Это самый доступный и широко потребляемый продукт, - пояснила руководитель департамента Ирина Сорокина.

Санитарные врачи в первую очередь хотят повлиять на такой недуг как железодефицитная анемия. Им страдает очень много наших соотечественниц, часто в период беременности, что грозит проблемами плода. Так что вопрос обогащения муки стоит очень остро.

По информации Сорокиной, половина из постоянно действующих 14-и мукомольных предприятий в регионе постоянно занимаются фортификацией муки. 

- Мы провели совещания с пекарнями, нашли в ними полное взаимопонимание в этом вопросе. В магазинах стали появляться полки с обогащенной витаминами продукцией. Всего мы заключили больше 90 меморандумов по вопросам применения этой муки высшего и первого сорта, - отметила Ирина Николаевна.

Результатом этого стало то, что в сфере здравоохранения 44% объектов используют фортифицированную муку. Кроме того, за полгода в сфере образования эта цифра достигла 92%, а в социальной сфере - почти 50%. 

Глава департамента охраны общественного здоровья отметила, что использование фортифицированной муки не влияет на вкус продукта и почти не отражается на его стоимости для конечного потребителя. При этом потребность в витаминах B1, B2 и фолиевой кислоте восполняется почти полностью.

- Вообще лучше употреблять в пищу продукты из фортифицированной муки, в составе которой есть эти витамины, чем их же в составе поливитаминов. В отношении их усвояемости - очень много дискуссий, поэтому мне кажется, что лучше употреблять натуральный здоровый продукт, - резюмировала спикер.

Поделиться
+1
Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш. 5 сентября 2018 15:56

14d1a9cb29a5f060f4c8196d351430abb917792f

Прямой эфир
Праздничные мероприятия, посвященные Дню города
Колыч, я всё же склонна думать, что опечатки не было... Но таким спонтанным обменом мнениями весьма радуюсь. Уж всяко…
#Lotta2 секунды назад
Впервые павлодарский артист открыто высказал свои претензии к управлению культуры
Поддерживаю отдел культуры. Всё должно быть по закону.
#Колыч2 часа назад
В Павлодаре планируют построить новые парковые зоны
Судоремзавод полностью не фунциклирует? Отвечу сам себе. Оказалось что в 2016-17 годах кусок территории Судоремзавода…
#Stanislav KrugLove18 часов назад
Павлодар вошел в список городов, не замешанных в краже аккумуляторов с базовых станций Beeline
УК City Group, и что, хорошие аккумуляторы на базовых станциях?Куда могут подойти?)))
#Колыч22 часа назад
"Границы Гусиного перелета очертили, теперь давайте сохранять", - Булат Бакауов
sergadm, если не ошибаюсь, то там водозабор Водоканала, там же Шпейзер добывает песок для своего завода стройматериалов.
#Stanislav KrugLove1 день назад
Вернувшиеся из Сирии две 28-летние павлодарки рассказали о жизни в зоне боевых действий
Огромные деньги тратятся на эту операцию "Жусан". Стоит почитать комментарии под подобными новостями на центральных…
#Жаман1 день назад
Павлодарский пенсионер отдал 848 тысяч тенге злоумышленнице в обмен на бессмертие
sergadm, ему дали выбор - шея или бессмертие, он выбрал второе.
#Жаман1 день назад
Павлодарские пенсионеры предлагают присвоить особый статус детям войны
Колыч, Да никто у них ничего и не просил, пусть и это забирают.
#liana125011 день назад
В Павлодаре отдыхающие срывают и выбрасывают знаки "Купаться запрещено"
Ну а как законопослушному гражданину поплавать и затонуть, если есть табличка "Купание запрещено"?Сломал, табличку…
#Колыч2 дня назад
Прохладительные напитки в жару станут вручать павлодарцам в некоторых трамваях
Трамвайчики для начала помыть не мешало бы! А то в павлодарские трамваи заходить страшно. Не знаю кто захочет там что-то…
#Piter2 дня назад
В Баянауле спасли упавшего в ущелье мужчину
Жуть какая! А моя дура всё ноет, что мы в Баяне тридцать лет не были.)) И слава Богу!  Там такое творится, что не…
#Колыч2 дня назад
За минувшие выходные в Павлодарской области утонуло пятеро детей
wlad, это потому что отца боялся и мамку слушался.))))
#Колыч2 дня назад
Ануар Кумпекеев: "С большим уважением и от чистого сердца желаю родному городу и павлодарцам дальнейшего развития и процветания!"
John, вчера проходил мимо Денсаулык.  Грохот такой, земля сотрясается, сваи вколачивают))) 
#Piter3 дня назад
Бумажные рецепты останутся в прошлом
liana12501, я тоже удивляюсь, что такая шикарная бизнес-идея как строительство крематория еще никем не взята на…
#Lotta3 дня назад
Павлодарские полицейские нашли оружие, похищенное семь лет назад
Боюсь, все было проще. 35-тилетний владелец ружья уже собирался свалить в Россию и продал ружьё знакомому без лицезии…
#Колыч3 дня назад
Фильмы
Колыч, ставлю в очередь, спасибо.
#Варфоломей3 дня назад
Сериалы которые стоит посмотреть
" Фурцева. Легенда о Екатерине" - история.
#Варфоломей4 дня назад
Интересное в сети
Хлебный мякиш., бывает.)))
#Колыч5 дней назад