• Павлодар-онлайн

В департаменте охраны общественного здоровья павлодарцам рассказали, как восполнять недостаток витаминов

dec5e258052070380484add357789b1fb35d3281

Руководство госоргана уже не первый год поднимает тему фортификации муки, то есть ее обогащения полезными добавками.

- Этим вопросом мы сейчас занимаемся вплотную. Почему мы говорим именно об обогащении муки? Потому что хлеб - это тот продукт, который употребляют абсолютно все, за редким исключением. Это самый доступный и широко потребляемый продукт, - пояснила руководитель департамента Ирина Сорокина.

Санитарные врачи в первую очередь хотят повлиять на такой недуг как железодефицитная анемия. Им страдает очень много наших соотечественниц, часто в период беременности, что грозит проблемами плода. Так что вопрос обогащения муки стоит очень остро.

По информации Сорокиной, половина из постоянно действующих 14-и мукомольных предприятий в регионе постоянно занимаются фортификацией муки. 

- Мы провели совещания с пекарнями, нашли в ними полное взаимопонимание в этом вопросе. В магазинах стали появляться полки с обогащенной витаминами продукцией. Всего мы заключили больше 90 меморандумов по вопросам применения этой муки высшего и первого сорта, - отметила Ирина Николаевна.

Результатом этого стало то, что в сфере здравоохранения 44% объектов используют фортифицированную муку. Кроме того, за полгода в сфере образования эта цифра достигла 92%, а в социальной сфере - почти 50%. 

Глава департамента охраны общественного здоровья отметила, что использование фортифицированной муки не влияет на вкус продукта и почти не отражается на его стоимости для конечного потребителя. При этом потребность в витаминах B1, B2 и фолиевой кислоте восполняется почти полностью.

- Вообще лучше употреблять в пищу продукты из фортифицированной муки, в составе которой есть эти витамины, чем их же в составе поливитаминов. В отношении их усвояемости - очень много дискуссий, поэтому мне кажется, что лучше употреблять натуральный здоровый продукт, - резюмировала спикер.

Поделиться
+1
Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш. 5 сентября 2018 15:56

14d1a9cb29a5f060f4c8196d351430abb917792f

Прямой эфир
Вандалы осквернили фигуры воинов Великой Отечественной войны в Павлодаре
Мirra, я в свое время разговаривал с директором музея, Тыштыковым.Там получается такая странная заковыка.Музей сам по…
#Колыч1 час назад
Монету в 200 тенге выпустит Национальный Банк
liana12501, я для миллиона коробку от телевизора держу))
#Колыч6 часов назад
100 дней акима Павлодара
Название статьи как "9 дней", "40 дней". 
#Rabbit De Niro12 часов назад
Мать с малолетним ребенком выселяют на улицу в Павлодаре
Andi, поддерживаю! И добавлю своего мнения - за свои поступки надо отвечать. Взяли кредит - будьте добры расчитываться
#Dan858418 часов назад
Проблемы на новой набережной Павлодара прокомментировал подрядчик
Владимир, я ж не спорю, что лучше , чем было.Но надо еще учше.Или не заслуживаем?Это как с парком боевой славы.))Когда…
#Колыч1 день назад
Аким области договорился встретиться со школьником через четыре года возле высаженного им дерева
liana12501, он же не обещал мальчику явиться через 4 года в статусе акима.
#Жаман1 день назад
Отопление во всех многоэтажках будет к середине октября - заявили в отделе жилищной инспекции
Колыч, Так самое интересное, когда запустили она была сильно горячая.
#liana125011 день назад
Экибастузские полицейские объявили в розыск без вести пропавшую женщину
Что-то мало инфы здесь. Она в тот день была у подруги, потом вышла от неё по словам якобы домой и по пути заехала в…
#Жаман1 день назад
Павлодарцев приглашают посмотреть шедевр балета с 85-летней историей
Ну и хорошо, что не показывают. Для меня балет по телеку стойко ассоциируется с ГКЧП.
#Жаман1 день назад
94% жилого фонда Павлодара подключено к теплу - заявили в городском акимате
От штрафных санкций людям теплее не будет же!
#liana125011 день назад
Пенсионеры мерзнут в собственных квартирах
liana12501, а а у нас Ташкент.сегодня под утро форточки пооткрывал.Дышать нечем.
#Колыч1 день назад
По 300 детей в год теперь сможет принимать детский реабилитационный центр в Павлодаре
Подумать только, сколько горя у людей!Я старшую тоже долго на руках носил по  мануальщикам с родовой травмой…
#Колыч2 дня назад
В компанию "KazInvoice Скорая бухгалтерская помощь" требуются:
Отвратительная компания. С бешеной текучкой, работники не задерживаются, постоянная смена кадров. Главный смысл не…
#QWIKI3 дня назад
По инициативе главы одного из крупнейших крестьянских хозяйств региона университет в Павлодаре будет выпускать ветеринаров
Эту табличку Александру Владимировичу подарил его отец – участник ВОВ. Александр Владимирович с трепетом хранит ее.…
#Мариыя3 дня назад
Поисковики разыскивают родственников погибшего в годы ВОВ солдата из Павлодарской области
у меня дед пропал без вести в в этих же местах в  сентябре   1941  Запорожский район Лнениградской области
#тырмандыр3 дня назад
С танцевальными батлами, дискотекой и фрик-шоу проходит посвящение в студенты на павлодарской набережной
А у нас посвящение в студенты проходило на факультете.Третий курс писал сценарий и поставлял артистов и музыку.В тесноте…
#Колыч4 дня назад
Павлодарские перевозчики называют свою ситуацию тяжелейшей и просят возместить фактические затраты на перевозку льготников
liana12501, Тут он писал письма повсему свету с фотографиями в инвалидном кресле.Трое из пяти отзыались.Кто деньги, кто…
#Колыч4 дня назад
Аким Павлодарской области пообещал следить за ростом высаженных саженцев
5 гектаров маловато для того, чтобы служить фильтром. Эта цифра должна быть в сотни раз больше, тогда и будет толк.
#wlad4 дня назад