сынок летом наработал денежек и среди прочего взял домой на заработок сковородку такую и нож керамический. сковороду взял какую то простючую за 2000, однако работает она не хуже, чем за 10000. блины действительно жарятся без масла, не прилипают вообще, можно переворачивать подкидывая, впрочем я попробовал поджарить на ней яичницу на сливочном масле(для вкуса) тоже недурно получается.
Вот таким набором пользуюсь. Как писал HardWareMan - "...резать хлеб и помидоры (а также другие мягкие продукты) радует".
Для мяса с костями - категорически не рекомендую, потому как, при давлении на очень твердые поверхности, ножи ведут себя непредсказуемо; у первой "керамики", которой я пользовалась, краешек отломился как раз при попытке разделить мясо на косточке на две части :)
Хуть и оксид циркония, но хрупкие они, гады. Например, если после резки замороженного мяса сунуть ножик под струю горячей воды - треснет. А по костям вообще бить нельзя, здесь только старый железный тесак выручит.
Пока не вижу значительных преимуществ керамики перед нерж. сталью, чтобы платить втридорога. Помидоры и мои ножи классно режут, главное точилка хорошая и удобная чтобы была.
Судя по рекламе их никак нельзя смазать маслом.
Как я понял скорее их можно смазать...но не нужно
Ну кому то и "не нужно", а кому, вроде меня, очень даже нужно.)
сынок летом наработал денежек и среди прочего взял домой на заработок сковородку такую и нож керамический. сковороду взял какую то простючую за 2000, однако работает она не хуже, чем за 10000. блины действительно жарятся без масла, не прилипают вообще, можно переворачивать подкидывая, впрочем я попробовал поджарить на ней яичницу на сливочном масле(для вкуса) тоже недурно получается.
1)Жарить без жира или масло както не вкусно 2) читал что таким образом антипригарные свойства со временем ухудшаются у керамики.
И еще самое главное насколько она на практике защищена от царапин? нелюблю деревяные лопатки.
Ага, а от пластиковых потом воняет из-за нагрева. А керамический нож я купил уже давненько. Резать хлеб и помидоры радует. :3
блин, одни кулинары.
Вечер. Скоро водку надо бы купить.
так эт... запости рецепт сковорода+нож (обязательно керамика) + водка (не обязательно керамика)
Знакомой муж в Алмате купил набор из 5 ножей и 1 чистилки для овощей за 5000. Вчера был опять..а там уже просто набор из 5 ножей....и 5700.
Куча ножей
Вторая куча ножей
Как покупать
Как покупать
Хуть и оксид циркония, но хрупкие они, гады. Например, если после резки замороженного мяса сунуть ножик под струю горячей воды - треснет. А по костям вообще бить нельзя, здесь только старый железный тесак выручит.
Повтор. Сковородка быстра царапается?
Только если ее царапать.
Используй деревянную лопаточку во имя добра.
а кафель быстро царапается? вот и сковорода так же
знакомому заказал с ebay вот такие ножи:
обошлись всего 5300,пока не жалуется,говорит очень хорошие