15 июня в Павлодарском городском парке культуры и отдыха прошёл праздник кумыса «Қымызмұрындық», организованный областным филиалом лиги женщин-мусульманок Казахстана. Более двухсот горожан оценили вкус этого напитка, послушали народные песни и поиграли в национальные игры.
.jpg)
Свою историю кумыс берет из древности, когда тонизирующий и слегка пьянящий напиток служил первейшим угощением на всех торжествах. Кумыс ценили не только за вкусовые свойства и питательность, но и за выраженные целебные качества. Самым полезным считался кумыс из молока впервые ожеребившейся кобылы. Когда в апреле впервые за год приступали к доению кобылиц, это отмечали особым праздником – на первую пробу кумыса, то есть на «Қымызмұрындық», специально приглашали старейшин аула.
Праздник «Қымызмұрындық» стал доброй традицией для павлодарцев с тех пор, как лига женщин-мусульманок выступила с инициативой массово его отмечать. И в этот раз в городском парке раскинулся настоящий аул из 12 юрт, около которых жарили баурсаки, готовили «талқан» (сладость из молотого проса с сахаром) и лепили курт. В это время на сцене выступали музыканты из разных районов. Так, Ховдабай Инабат из Павлодарского района виртуозно исполнила на домбре терме об истории казахского народа.
Праздник получился многонациональным – казахи, русские, украинцы, белорусы и представители других национальностей в этот день угощались народными кушаньями. Среди них был и профессор из Турции Абдухан Малкодж, который приехал в Казахстан, чтобы написать книгу о развитии казахского языка. Казах по происхождению, он, даже живя в другой стране, не забывает родной язык и интересуется культурой своего народа. И поэтому не мог не воспользоваться случаем побывать на празднике «Қымызмұрындық».
– Этот праздник – символ единения народов, направленный на укрепление дружбы между нациями. Мы все здесь сегодня празднуем, смеемся, поем, как одна большая дружная семья. И я считаю, что это правильно, – подчеркнул один из участников праздника – представитель белорусского этнокультурного объединения Петр Пучёк.