Что мы сегодня приготовили

У нас есть вкусненькая тема Рецепты, но это немного другое.

В общем каждый вечер сталкиваюсь с проблемой - Что сегодня приготовить? Иногда хочется что-то определенное и напрягов не возникает, а иногда сидишь и ломаешь голову. Копаться в кулинарных бложиках тоже не всегда есть время.

Предлагаю делиться здесь блюдами, к-ые мы сегодня приготовили. Авось и другим поможем вспомнить, что есть такая вкусность и ее вполне можно сегодня приготовить.

Capa
2009-09-03 23:08:23А мы сегодня приготовили.... – BabyBlog.
Поделиться
+1
Obrian

Obrian27 мая 2017 16:41

Varfolomey,  feedback -  букв. обратная связь, отклик. Это когда угощаешь и спрашиваешь - "ну как"? а тебе - м, вкусно, зачот или муки бы поменьше:) 

Олег

Варфоломей27 мая 2017 18:35

O`Brian, ясненько. Попробуем заценить тогда творение.

Ритка Дорофеева

2Тwins229 мая 2017 17:53

O`Brian, Мне интересно!;)

Давай, хвастайся!

Obrian

Obrian30 мая 2017 8:50

2Тwins2, я на фонарь посадила всех: накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке. Сегодня попробую "восстановить статус-кво". :)

Игорь

t-rex30 мая 2017 9:33

накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке

90% отравлений начинаются с фразы "да чо ему сделается то в холодильнике"

Obrian

Obrian31 мая 2017 12:54

2Тwins2, таки!

Сдобное дрожжевое удалось. сыворотку я слопала гораздо раньше, поэтому сделала сдобу на молоке. 

Качественные компоненты: сырые дрожжи, теплое молоко (не выше 35 град, а то все погибнет), просеянная мука. 

На 700-800 гр муки у меня получилось: 20 гр дрожжей, 450 гр молока, 2 яйца, 2 ст л сахара, 20 гр растительного масла. 

Ставила опару, затем, в готовую уже подбавляла муку порциями. В середине замеса добавила болтушку из масла и яиц, остатки муки, вымесила это чудо минут 20. Лишнюю муку всегда можно ссыпать назад. Тесто лишнюю муку не любит.  
Важно - месить долго. лучше руками. можно планетарным миксером или хлебопечкой, кому как нравится. Я предпочитаю вручную. 

Поставила в горшке под полотенцем на полтора часа, потом обмяла и запихала в холодильник, на медленное созревание. Утром навертела булок, расстояла и выпекла их при 200 град.

Это уже вторая порция. Первую сняла с пергамента, отдыхать. 

0b6507fd12baed8d5fb11f0b5eed4b06c8e85e60

Собсна, сами булки. С изюмом и яблоком внутри. С пылу с жару пуховые. 

78b195e18d2ef6a4945570a7d0418e77c50cb3ec

срез булки. виден мякиш - не тяжелый, не забитый. Руки в тесте, ага. :)

8d6086b3cdf1cefb23d7977d5e99feedd0059a35

Все, мишн комплит. Дрожжевое тесто я одолела.

Ритка Дорофеева

2Тwins231 мая 2017 14:12

O`Brian, Маладэс!null

Хорошие получились булки.

Олег

Варфоломей31 мая 2017 14:30

На вид апетитно,а вот на вкус то как определить?null

Денис

Dan858431 мая 2017 15:48

Varfolomey, выход один - напрашиваться на дегустацию

Олег

Варфоломей31 мая 2017 16:04

"аппетитно "то с двумя пишется. Только увидел. Пытаюсь  писАть правильно,спасибо общению здесь,на форуме,а то бы вообще граматику забыл.

А по гостям я не ходок,но гостям всегда рад.

Obrian

Obrian31 мая 2017 16:07

Varfolomey, сподоблюсь на большой замес - передам с оказией:)

Олег

Варфоломей31 мая 2017 16:14

O`Brian, прикольно). Даже не знаю что и ответить. Спасибо за угащение,наверное)! Если не получится,то не страшно).

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:03

effd3052dca83ce7ff0804004c829b92fbe2ffc3

дивитесь, какие булки. Со штрейзельной посыпкой (стоят и остывают на решетке). потом промазала их кремом.  

все делала по рецепту, только крем поменяла - сделала 0,5 нормы и смешала его с лимонным курдом. Забавненько получилось.

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 20:31

О, красота! Только сегодня с ностальгией вспоминала эстонские масляничные вастлакуккели, они тоже с начинкой - марципановой или ягодной и с шапочкой из взбитых сливок...

Эх, хочу их, скучаюnull, но мне некогда, во-первых, да и лень  (чо, уж)

19a2482ee67d233ab60fddb44011cc797b5929dd

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:56

2Тwins2, остановись, что ты делаешь, прекрати! 

я ж пойду гуглить, а потом печь. Это же вкусно! Еще и с марципаном жи!

Хренушки, я вчера и так в полночь вырубилась с булкой в руке:) 

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 22:28

O`Brian, Хе-хе, на то и расчёт-сnull

Вот, он, красавец, конкретно этот был с черносмородиновой начинкойnull

a435b234319c45f24b512cb2ffe41fc123b88ff4

301-й спартанец

301-й спартанец 2 июля 2017 0:02

Капец вы здесь изверги...null

Obrian

Obrian 2 июля 2017 21:53

Пшенично-отрубной на сыворотке. резала горячий батон ножом-пилой. 

хрустящая корочка, пружинящая легкая мякоть. вкусно. недоумеваю, зачем покупали в магазине багет утром.

57aff6dbce62f36715749dc51f8333d9ac3e30fe

Олег

Варфоломей19 августа 2019 18:01

Нарезал кабачок молоденький кольцами с мизинец, выложил на противень, посолил, засунул в духовку минут 20-25(200"), достал, смазал соусом (сметана+давленный чеснок+лук зелёный и укроп) - вкуснямба!null

Колыч

Колыч19 августа 2019 19:12

Варфоломей, А ая фаршировал сладкий перец.Сварил со сметанным соусом и грибами.Под водовку ништяк.

Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш.19 августа 2019 19:35

Варфоломей, подтверждаю - без водовки не зайдёт

wlad

wlad20 августа 2019 3:01

Про мясо забыли, ребята. 

Водка без мяса - деньги на ветер.

Колыч

Колыч20 августа 2019 4:50

wlad, деньги на ветер это пиво без водки.Еще говорят пельмени без водки - собачья еда.А про мясо не слышал.)))

Колыч

Колыч20 августа 2019 4:55

Хлебный мякиш., после семи лет круглосуточного лечения водкой и коньяком уже года четыре не пью ничего, содержащего спирт. А тут вдруг приснилось, что достаю из холодильника холоднючую поллитру, наливаю граненый стакан и выпиваю с превеликим удовольствием.Позвонил знакомому доктору (мне ж нельзя), а он говорит,это организм подает сигналы, что ему нужно.)))Сегодня опять видел этот сон. Пойду-ка в виноводочный прям с утра.Заодно и закон нарушу.Интеллигентному человеку и бывшему блюстителю хочется иногда что-нибудь сделать незаконное...)))

Jamаn

Jamаn20 августа 2019 12:41

Колыч

Пойду-ка в виноводочный прям с утра.Заодно и закон нарушу.

Ну и как? Сон в руку? ))

Олег

Варфоломей20 августа 2019 13:27

А сегодня на обед баклажан так запеку, как вчера кабачок.
Духовка - это сила! Это мне коврик подогнали силиконовый, к которому ничего не подгорает.) 

Колыч

Колыч20 августа 2019 16:46

Жаман, Естественно! ))Прямо в восемь утра и прикупил.И организм сказал мне рахмет.)))

Колыч

Колыч20 августа 2019 16:48

Варфоломей, а я купил в социальном вонючую .залежалую по холодильникам говядину. приготовил бесбармак и всю чашку викинул в унитаз.Зато купил классные пельмени в кулинарии.)))

Jamаn

Jamаn20 августа 2019 17:09

Колыч

Прямо в восемь утра и прикупил

Странно, как продали. Обычно в неурочное время алкоголь продают только своим, испытанным и проверенным временем, неспособным подставить продавца, синякам.

Колыч

Колыч20 августа 2019 17:13

Жаман, первое правило Глеба Жеглова "Говори с людьми, всегда улыбайся!!!" и тебе нигде никто не откажет.))) Подходишь ,улыбаешься и говоришь:"Вы же не дадите помереть хроническому алкоголику в расцвете лет."))Я так не только алкоголь покупаю до двенадцати,но и лекарства в аптеках,на которые требуют рецепт. Легко!))

Колыч

Колыч20 августа 2019 17:24

Жаман, насчет синяков. Синяки нынче крепкие напитки в магазине не покупают. Только бормотуху,какую-нибудь лозу по 260 тенге за 0,7л.Её с  утра продают повсеместно. А крепкие напитки берут в аптеках.Настойку боярышника можно купить хоть ночью,хоть на рассвете. 150 тенге 100мл 70-тиградусного напитка. Разведя водой  можно получить почти чекушку относительно приличного  пойла. ))) Откуда знаю?В силу профессии, инженерю по душам.)))

Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш.20 августа 2019 19:37

Колыч, Дыркин просвятил?

Колыч

Колыч21 августа 2019 6:08

Хлебный мякиш., ая каждое утро с местными люмпенами общаюсь. Тот за жизнь расскажет, этому мелочи дай. Люди же...

Jamаn

Jamаn21 августа 2019 12:56

Колыч, я когда не на новом районе жил, также частенько с местными синяками общался (люмпенами не назову, одевались нормально, многие даже чистенько и аккуратно), они часов с 4-5 утра на ногах. Тоже бывает присяду на лавочку, дам 100-200 тенге, а они вприпрыжку в любимый магазин или яму, назад радостные такие идут. Потом, дерябнув рюмаху, начинают...

Колыч

Колыч21 августа 2019 14:27

Жаман, дружище!Я философски отношусь к жизни и к людям.Самого покидало так, что мама не горюй.)))Есть такая мудрая мысль в народе:"От тюрьмы да от сумы не зарекайся".Плохо кончить может любой. Видел я за забором интеллигентных мальчиков из высшего круга и нормальных, достойных людей среди опустившихся бичей.Поэтому по одежде, чистоте рук и опухлости физиономии о людях не сужу.Могу помочь (пусть на сто граммов боярки) - помогаю.Если кому-то надо душу излить - послушаю.Иная история покруче сериала бывает.)))А это иногда в хорошие бабки выливается в определенных кругах.)))

Короче,нормально. все люди-человеки...))

Прямой эфир
В Экибастузе салафита подозревают в угоне авто
Так они салфиты, как бы шайтан су то бишь водку не должны пить)) А хозяин машины сам кадр, ключи в зажишании оставил.
#Артур Нехорошев1 час назад
Болталка 2.0
Ух, как я скучала. Увидела на просторах, аж потеплело на душе. Где вы, люди, как вы?! Рассказывайте!)))) Кто помнит…
#Rishka1 час назад
За драку на кухне жителя Экибастуза приговорили к 15 годам лишения свободы
Bober123, ну для начала архитектору лет 10 за такое бл-во. А насчёт градации в таком случае надо к специалистам…
#wlad1 день назад
Рано радовались: прямой рейс Павлодар - Омск пока запускать не будут
все как всегда. Красиво преподнести, мол столько рейсов, все для народа. А после по-тихому сказать, мол не сейчас и…
#Dan85846 дней назад
Девочку, заразившуюся неизвестными паразитами, готовят к выписке в Павлодаре
Ужасс. Вот врачи дают в псхихушку хотели отправить)) 
#Артур Нехорошев6 дней назад
Павлодарская область - в числе регионов, которые могут принять кандасов из Афганистана
call_the_police, власти все прекрасно понимают и никаких альтернатив хорошей жизни для нас нет иначе мы от рук отобьемся…
#HomerSimpson6 дней назад
Абылкаир Скаков: "При высоком качестве образования у нас наблюдается большой отток специалистов"
liana12501, советую, классный автор на ютубчике есть его аудио книги)
#HomerSimpson6 дней назад
О двух смертельных ДТП из-за уснувших водителей рассказали павлодарские полицейские
Вот до чего доводит чрезмерное увлечение народом Казахстана Toyotа(ой) Camry.
#wlad1 неделю назад
Замакима Сакен Шаяхметов побывал на единственном в Павлодарской области предприятии по переработке пластика
оборудовать площадки у мусорных контейнеров видеокамерами. Может быть, это поможет повысить культуру горожан. Вот…
#Lotta1 неделю назад
Павлодарские тепловики обещают устранить некоторые повреждения на своих сетях только к концу октября
Наконец-то дали кипяток! Именно кипяток, а не парное молоко.
#liana125011 неделю назад
Архитектурную подсветку 12-этажного дома на Торайгырова запустили в Павлодаре
 Подсветка нормальная, но отключили светящиеся висюльки над дорогой по Сатпаева, чтоб не мешали обзору. Когда едешь в…
#Хлебный мякиш.1 неделю назад
Почему нужно перекопать весь Павлодар для ремонта сетей?
Хотя все равно 40 М.Тнг это очень много за задвижку, позвонил в ПТПА, ориентировочная цена задвижки с простым…
#Фрэнсис1 неделю назад
Павлодарцам напомнили о необходимости перехода от КСК к ОСИ и ПТ до конца года
Вообще не понимаю, зечем ломать то, что работает? Но видя что именно представляет собой ОСИ понимаю, что государству…
#Bober1231 неделю назад
Стройка длиной в четыре года: как сейчас выглядит павлодарский Спорт сити
Вы предлагаете своими руками создать экологическую катастрофу  - засоление почвы?
#Имя1 неделю назад
В Павлодаре открылся Первый Автосупермаркет Aster
Почему ссылка aster.kz ведет на Лада Казахстан?
#Фрэнсис1 неделю назад
Въезд на платные дороги со скидкой 50%. Оплатите через Kaspi.kz, экономьте деньги и время
Kaspi., позднее предоставление))) больше года назад у меня с каспий голд (тогда была зарплатная) 125 тыс пропало,…
#Dan85841 неделю назад
История о джинсах в павлодарской школе приняла неожиданный оборот
wlad, интуитивно. Скорее всего Канат - это имя. Если он родился после 1991, то может и не было суффикса "-ов"
#John Wick2 недели назад
Директор школы пристыдила и довела до слез ученицу за джинсы в Павлодаре
Уволить директора школы !!! Это было зверство какое то...
#Sto2 недели назад