• Павлодар-онлайн

Что мы сегодня приготовили

У нас есть вкусненькая тема Рецепты, но это немного другое.

В общем каждый вечер сталкиваюсь с проблемой - Что сегодня приготовить? Иногда хочется что-то определенное и напрягов не возникает, а иногда сидишь и ломаешь голову. Копаться в кулинарных бложиках тоже не всегда есть время.

Предлагаю делиться здесь блюдами, к-ые мы сегодня приготовили. Авось и другим поможем вспомнить, что есть такая вкусность и ее вполне можно сегодня приготовить.

Capa
2009-09-03 23:08:23А мы сегодня приготовили.... – BabyBlog.
Поделиться
+1
Obrian

Obrian27 мая 2017 16:41

Varfolomey,  feedback -  букв. обратная связь, отклик. Это когда угощаешь и спрашиваешь - "ну как"? а тебе - м, вкусно, зачот или муки бы поменьше:) 

Олег

Варфоломей27 мая 2017 18:35

O`Brian, ясненько. Попробуем заценить тогда творение.

Ритка Дорофеева

2Тwins229 мая 2017 17:53

O`Brian, Мне интересно!;)

Давай, хвастайся!

Obrian

Obrian30 мая 2017 8:50

2Тwins2, я на фонарь посадила всех: накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке. Сегодня попробую "восстановить статус-кво". :)

Игорь

t-rex30 мая 2017 9:33

накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке

90% отравлений начинаются с фразы "да чо ему сделается то в холодильнике"

Obrian

Obrian31 мая 2017 12:54

2Тwins2, таки!

Сдобное дрожжевое удалось. сыворотку я слопала гораздо раньше, поэтому сделала сдобу на молоке. 

Качественные компоненты: сырые дрожжи, теплое молоко (не выше 35 град, а то все погибнет), просеянная мука. 

На 700-800 гр муки у меня получилось: 20 гр дрожжей, 450 гр молока, 2 яйца, 2 ст л сахара, 20 гр растительного масла. 

Ставила опару, затем, в готовую уже подбавляла муку порциями. В середине замеса добавила болтушку из масла и яиц, остатки муки, вымесила это чудо минут 20. Лишнюю муку всегда можно ссыпать назад. Тесто лишнюю муку не любит.  
Важно - месить долго. лучше руками. можно планетарным миксером или хлебопечкой, кому как нравится. Я предпочитаю вручную. 

Поставила в горшке под полотенцем на полтора часа, потом обмяла и запихала в холодильник, на медленное созревание. Утром навертела булок, расстояла и выпекла их при 200 град.

Это уже вторая порция. Первую сняла с пергамента, отдыхать. 

0b6507fd12baed8d5fb11f0b5eed4b06c8e85e60

Собсна, сами булки. С изюмом и яблоком внутри. С пылу с жару пуховые. 

78b195e18d2ef6a4945570a7d0418e77c50cb3ec

срез булки. виден мякиш - не тяжелый, не забитый. Руки в тесте, ага. :)

8d6086b3cdf1cefb23d7977d5e99feedd0059a35

Все, мишн комплит. Дрожжевое тесто я одолела.

Ритка Дорофеева

2Тwins231 мая 2017 14:12

O`Brian, Маладэс!null

Хорошие получились булки.

Олег

Варфоломей31 мая 2017 14:30

На вид апетитно,а вот на вкус то как определить?null

Денис

Dan858431 мая 2017 15:48

Varfolomey, выход один - напрашиваться на дегустацию

Олег

Варфоломей31 мая 2017 16:04

"аппетитно "то с двумя пишется. Только увидел. Пытаюсь  писАть правильно,спасибо общению здесь,на форуме,а то бы вообще граматику забыл.

А по гостям я не ходок,но гостям всегда рад.

Obrian

Obrian31 мая 2017 16:07

Varfolomey, сподоблюсь на большой замес - передам с оказией:)

Олег

Варфоломей31 мая 2017 16:14

O`Brian, прикольно). Даже не знаю что и ответить. Спасибо за угащение,наверное)! Если не получится,то не страшно).

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:03

effd3052dca83ce7ff0804004c829b92fbe2ffc3

дивитесь, какие булки. Со штрейзельной посыпкой (стоят и остывают на решетке). потом промазала их кремом.  

все делала по рецепту, только крем поменяла - сделала 0,5 нормы и смешала его с лимонным курдом. Забавненько получилось.

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 20:31

О, красота! Только сегодня с ностальгией вспоминала эстонские масляничные вастлакуккели, они тоже с начинкой - марципановой или ягодной и с шапочкой из взбитых сливок...

Эх, хочу их, скучаюnull, но мне некогда, во-первых, да и лень  (чо, уж)

19a2482ee67d233ab60fddb44011cc797b5929dd

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:56

2Тwins2, остановись, что ты делаешь, прекрати! 

я ж пойду гуглить, а потом печь. Это же вкусно! Еще и с марципаном жи!

Хренушки, я вчера и так в полночь вырубилась с булкой в руке:) 

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 22:28

O`Brian, Хе-хе, на то и расчёт-сnull

Вот, он, красавец, конкретно этот был с черносмородиновой начинкойnull

a435b234319c45f24b512cb2ffe41fc123b88ff4

301-й спартанец

301-й спартанец 2 июля 2017 0:02

Капец вы здесь изверги...null

Obrian

Obrian 2 июля 2017 21:53

Пшенично-отрубной на сыворотке. резала горячий батон ножом-пилой. 

хрустящая корочка, пружинящая легкая мякоть. вкусно. недоумеваю, зачем покупали в магазине багет утром.

57aff6dbce62f36715749dc51f8333d9ac3e30fe

Олег

Варфоломей19 августа 18:01 Понедельник

Нарезал кабачок молоденький кольцами с мизинец, выложил на противень, посолил, засунул в духовку минут 20-25(200"), достал, смазал соусом (сметана+давленный чеснок+лук зелёный и укроп) - вкуснямба!null

КолычОнлайн

Колыч19 августа 19:12 Понедельник

Варфоломей, А ая фаршировал сладкий перец.Сварил со сметанным соусом и грибами.Под водовку ништяк.

Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш.19 августа 19:35 Понедельник

Варфоломей, подтверждаю - без водовки не зайдёт

wlad

wlad20 августа 3:01 Вторник

Про мясо забыли, ребята. 

Водка без мяса - деньги на ветер.

КолычОнлайн

Колыч20 августа 4:50 Вторник

wlad, деньги на ветер это пиво без водки.Еще говорят пельмени без водки - собачья еда.А про мясо не слышал.)))

КолычОнлайн

Колыч20 августа 4:55 Вторник

Хлебный мякиш., после семи лет круглосуточного лечения водкой и коньяком уже года четыре не пью ничего, содержащего спирт. А тут вдруг приснилось, что достаю из холодильника холоднючую поллитру, наливаю граненый стакан и выпиваю с превеликим удовольствием.Позвонил знакомому доктору (мне ж нельзя), а он говорит,это организм подает сигналы, что ему нужно.)))Сегодня опять видел этот сон. Пойду-ка в виноводочный прям с утра.Заодно и закон нарушу.Интеллигентному человеку и бывшему блюстителю хочется иногда что-нибудь сделать незаконное...)))

Жаман

Жаман20 августа 12:41 Вторник

Колыч

Пойду-ка в виноводочный прям с утра.Заодно и закон нарушу.

Ну и как? Сон в руку? ))

Олег

Варфоломей20 августа 13:27 Вторник

А сегодня на обед баклажан так запеку, как вчера кабачок.
Духовка - это сила! Это мне коврик подогнали силиконовый, к которому ничего не подгорает.) 

КолычОнлайн

Колыч20 августа 16:46 Вторник

Жаман, Естественно! ))Прямо в восемь утра и прикупил.И организм сказал мне рахмет.)))

КолычОнлайн

Колыч20 августа 16:48 Вторник

Варфоломей, а я купил в социальном вонючую .залежалую по холодильникам говядину. приготовил бесбармак и всю чашку викинул в унитаз.Зато купил классные пельмени в кулинарии.)))

Жаман

Жаман20 августа 17:09 Вторник

Колыч

Прямо в восемь утра и прикупил

Странно, как продали. Обычно в неурочное время алкоголь продают только своим, испытанным и проверенным временем, неспособным подставить продавца, синякам.

КолычОнлайн

Колыч20 августа 17:13 Вторник

Жаман, первое правило Глеба Жеглова "Говори с людьми, всегда улыбайся!!!" и тебе нигде никто не откажет.))) Подходишь ,улыбаешься и говоришь:"Вы же не дадите помереть хроническому алкоголику в расцвете лет."))Я так не только алкоголь покупаю до двенадцати,но и лекарства в аптеках,на которые требуют рецепт. Легко!))

КолычОнлайн

Колыч20 августа 17:24 Вторник

Жаман, насчет синяков. Синяки нынче крепкие напитки в магазине не покупают. Только бормотуху,какую-нибудь лозу по 260 тенге за 0,7л.Её с  утра продают повсеместно. А крепкие напитки берут в аптеках.Настойку боярышника можно купить хоть ночью,хоть на рассвете. 150 тенге 100мл 70-тиградусного напитка. Разведя водой  можно получить почти чекушку относительно приличного  пойла. ))) Откуда знаю?В силу профессии, инженерю по душам.)))

Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш.20 августа 19:37 Вторник

Колыч, Дыркин просвятил?

КолычОнлайн

Колыч21 августа 6:08 Среда

Хлебный мякиш., ая каждое утро с местными люмпенами общаюсь. Тот за жизнь расскажет, этому мелочи дай. Люди же...

Жаман

Жаман21 августа 12:56 Среда

Колыч, я когда не на новом районе жил, также частенько с местными синяками общался (люмпенами не назову, одевались нормально, многие даже чистенько и аккуратно), они часов с 4-5 утра на ногах. Тоже бывает присяду на лавочку, дам 100-200 тенге, а они вприпрыжку в любимый магазин или яму, назад радостные такие идут. Потом, дерябнув рюмаху, начинают...

КолычОнлайн

Колыч21 августа 14:27 Среда

Жаман, дружище!Я философски отношусь к жизни и к людям.Самого покидало так, что мама не горюй.)))Есть такая мудрая мысль в народе:"От тюрьмы да от сумы не зарекайся".Плохо кончить может любой. Видел я за забором интеллигентных мальчиков из высшего круга и нормальных, достойных людей среди опустившихся бичей.Поэтому по одежде, чистоте рук и опухлости физиономии о людях не сужу.Могу помочь (пусть на сто граммов боярки) - помогаю.Если кому-то надо душу излить - послушаю.Иная история покруче сериала бывает.)))А это иногда в хорошие бабки выливается в определенных кругах.)))

Короче,нормально. все люди-человеки...))

Прямой эфир
В Павлодаре изменили порядок проведения рейдов по благоустройству города
lawkraft, это был такой анекдот про цирковых когда-то.Почему мозг клоуна стоит 15 копеек, а мозг силового жонглера 15…
#Колыч11 часов назад
В Павлодаре на пешеходном переходе сбили девушку
Меня вчера тоже чуть газель на переходе не переехала.Стою на пеходе со знаками и разметкой, а по протиположной стороне…
#Колыч12 часов назад
Житель Павлодара выиграл в лотерею 39,5 млн тенге. Победитель пока не забрал деньги
Ищем того кто выиграл) пусть отдаёт на благие нужды)
#lawkraft13 часов назад
Павлодар назвали самым загрязненным городом
vlad953, и возобновить ядерные испытания в нашей области
#lawkraft13 часов назад
В Павлодаре во дворе грузовик задавил насмерть пенсионерку
Хлебный мякиш., Свозит - прокачусь.)))
#Колыч14 часов назад
Автомобиль, пролетевший на красный сигнал светофора, закреплен за павлодарским отделом ЖКХ
Жаман, а как, например камеры, вычислят, кто был за рулём юр.авто?
#lawkraft14 часов назад
Аудиокниги
Варфоломей, понял.Здорово!
#Колыч1 день назад
В Павлодаре рабочий погиб во время ремонтных работ городской канализации
Жаман, главное чтобы эта вонь не стала "символом города" как на Лермотова-Короленко)
#lawkraft1 день назад
До конца года введут в эксплуатацию 161 километр трассы из Павлодара в столицу
Интересно, а от Павлодара до начала нормальной дороги в Семск будут делать или оставят это "ложку дёгтя"?
#lawkraft1 день назад
Павлодарцам начисляют налоги на автомобили, которые им не принадлежат
Сам стал клиентом этого дурдома под названием НК. Налоги нашли за какие-то года, от которых у меня конечно же нет…
#lawkraft1 день назад
Павлодарцам расскажут о том, как повлиять на размер будущей пенсии
liana12501, я 12 лет нигде не работаю.И в 90-е семь лет также кормил сам себя и никаких пенсионных не платил.Поэтому…
#Колыч1 день назад
В этом году в Павлодарской области могут переименовать 190 улиц
Rabbit De Niro, если бы не учителя, был бы сейчас Батькой Бульбляндии.))
#Колыч2 дня назад
В Павлодаре арестовали жителя города, сообщившего о ложном теракте
Rabbit De Niro, Всяко бывает.Бывает деньги на коньяк есть, а хорошей жизни нет.Viр-форма алкоголизма.)))
#Колыч2 дня назад
Болталка 2.0
Rabbit De Niro, посылать,я имел в виду.)))
#Колыч3 дня назад
Еще два новых трамвая будут курсировать по павлодарским улицам
А чем они отличаются от уже имеющмихся в городе новых бульбашей?Похоже они ничем не новее.)))
#Колыч3 дня назад
В Павлодарской области полицейские застали охотников за распитием алкоголя
wlad, да!Макеев же экибастузский и ткт бывает наездами на концерты друзей.
#Колыч3 дня назад
Возвращение тепла прогнозируют синоптики
wlad, так есть же всякие болталки,например.В одноклассники мне пиши,я завсегда к общению готов.)) Или вконтакте.Ну или…
#Колыч4 дня назад
В Павлодарской области определились победители турнира по мини-футболу среди верующей молодежи
John Wick, религия это вообще способ разделения людей и властвования над ними.Причем тут спорт, я не понимаю.
#Колыч4 дня назад
Павлодарский пранкер получил штраф за свое хобби
Молодого человека пригласили для беседы в полицию, после чего он записал обращение к своим подписчикам с призывом не…
#Колыч6 дней назад
Павлодарка, упавшая в трехметровую яму, повредила позвоночник
liana12501, ну да, всего лишь перелом каких-то 8-9-х позвонков...
#lawkraft6 дней назад
В Экибастузе задержан гражданин, рекламировавший наркотики
Хорошо. Его наказали. Штраф оплатил. Где исправительные работы? Почему за его хулиганство мы должны будем платить за…
#Андрей6 дней назад
Вопрос нехватки книг для первоклассников пообещали решить на этой неделе
Да, это факт. Как родительница первоклашки говорю))) 
#Rishka1 неделю назад

Активные темы