• Павлодар-онлайн

Что мы сегодня приготовили

У нас есть вкусненькая тема Рецепты, но это немного другое.

В общем каждый вечер сталкиваюсь с проблемой - Что сегодня приготовить? Иногда хочется что-то определенное и напрягов не возникает, а иногда сидишь и ломаешь голову. Копаться в кулинарных бложиках тоже не всегда есть время.

Предлагаю делиться здесь блюдами, к-ые мы сегодня приготовили. Авось и другим поможем вспомнить, что есть такая вкусность и ее вполне можно сегодня приготовить.

Capa
2009-09-03 23:08:23А мы сегодня приготовили.... – BabyBlog.
Поделиться
+1
Obrian

Obrian27 мая 2017 16:41

Varfolomey,  feedback -  букв. обратная связь, отклик. Это когда угощаешь и спрашиваешь - "ну как"? а тебе - м, вкусно, зачот или муки бы поменьше:) 

Олег

Варфоломей27 мая 2017 18:35

O`Brian, ясненько. Попробуем заценить тогда творение.

Ритка Дорофеева

2Тwins229 мая 2017 17:53

O`Brian, Мне интересно!;)

Давай, хвастайся!

Obrian

Obrian30 мая 2017 8:50

2Тwins2, я на фонарь посадила всех: накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке. Сегодня попробую "восстановить статус-кво". :)

Игорь

t-rex30 мая 2017 9:33

накануне нажралась столовского майонеза и заработала резь в желудке

90% отравлений начинаются с фразы "да чо ему сделается то в холодильнике"

Obrian

Obrian31 мая 2017 12:54

2Тwins2, таки!

Сдобное дрожжевое удалось. сыворотку я слопала гораздо раньше, поэтому сделала сдобу на молоке. 

Качественные компоненты: сырые дрожжи, теплое молоко (не выше 35 град, а то все погибнет), просеянная мука. 

На 700-800 гр муки у меня получилось: 20 гр дрожжей, 450 гр молока, 2 яйца, 2 ст л сахара, 20 гр растительного масла. 

Ставила опару, затем, в готовую уже подбавляла муку порциями. В середине замеса добавила болтушку из масла и яиц, остатки муки, вымесила это чудо минут 20. Лишнюю муку всегда можно ссыпать назад. Тесто лишнюю муку не любит.  
Важно - месить долго. лучше руками. можно планетарным миксером или хлебопечкой, кому как нравится. Я предпочитаю вручную. 

Поставила в горшке под полотенцем на полтора часа, потом обмяла и запихала в холодильник, на медленное созревание. Утром навертела булок, расстояла и выпекла их при 200 град.

Это уже вторая порция. Первую сняла с пергамента, отдыхать. 

0b6507fd12baed8d5fb11f0b5eed4b06c8e85e60

Собсна, сами булки. С изюмом и яблоком внутри. С пылу с жару пуховые. 

78b195e18d2ef6a4945570a7d0418e77c50cb3ec

срез булки. виден мякиш - не тяжелый, не забитый. Руки в тесте, ага. :)

8d6086b3cdf1cefb23d7977d5e99feedd0059a35

Все, мишн комплит. Дрожжевое тесто я одолела.

Ритка Дорофеева

2Тwins231 мая 2017 14:12

O`Brian, Маладэс!null

Хорошие получились булки.

Олег

Варфоломей31 мая 2017 14:30

На вид апетитно,а вот на вкус то как определить?null

Денис

Dan858431 мая 2017 15:48

Varfolomey, выход один - напрашиваться на дегустацию

Олег

Варфоломей31 мая 2017 16:04

"аппетитно "то с двумя пишется. Только увидел. Пытаюсь  писАть правильно,спасибо общению здесь,на форуме,а то бы вообще граматику забыл.

А по гостям я не ходок,но гостям всегда рад.

Obrian

Obrian31 мая 2017 16:07

Varfolomey, сподоблюсь на большой замес - передам с оказией:)

Олег

Варфоломей31 мая 2017 16:14

O`Brian, прикольно). Даже не знаю что и ответить. Спасибо за угащение,наверное)! Если не получится,то не страшно).

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:03

effd3052dca83ce7ff0804004c829b92fbe2ffc3

дивитесь, какие булки. Со штрейзельной посыпкой (стоят и остывают на решетке). потом промазала их кремом.  

все делала по рецепту, только крем поменяла - сделала 0,5 нормы и смешала его с лимонным курдом. Забавненько получилось.

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 20:31

О, красота! Только сегодня с ностальгией вспоминала эстонские масляничные вастлакуккели, они тоже с начинкой - марципановой или ягодной и с шапочкой из взбитых сливок...

Эх, хочу их, скучаюnull, но мне некогда, во-первых, да и лень  (чо, уж)

19a2482ee67d233ab60fddb44011cc797b5929dd

Obrian

Obrian30 июня 2017 20:56

2Тwins2, остановись, что ты делаешь, прекрати! 

я ж пойду гуглить, а потом печь. Это же вкусно! Еще и с марципаном жи!

Хренушки, я вчера и так в полночь вырубилась с булкой в руке:) 

Ритка Дорофеева

2Тwins230 июня 2017 22:28

O`Brian, Хе-хе, на то и расчёт-сnull

Вот, он, красавец, конкретно этот был с черносмородиновой начинкойnull

a435b234319c45f24b512cb2ffe41fc123b88ff4

301-й спартанец

301-й спартанец 2 июля 2017 0:02

Капец вы здесь изверги...null

Obrian

Obrian 2 июля 2017 21:53

Пшенично-отрубной на сыворотке. резала горячий батон ножом-пилой. 

хрустящая корочка, пружинящая легкая мякоть. вкусно. недоумеваю, зачем покупали в магазине багет утром.

57aff6dbce62f36715749dc51f8333d9ac3e30fe

Олег

Варфоломей19 августа 2019 18:01

Нарезал кабачок молоденький кольцами с мизинец, выложил на противень, посолил, засунул в духовку минут 20-25(200"), достал, смазал соусом (сметана+давленный чеснок+лук зелёный и укроп) - вкуснямба!null

КолычОнлайн

Колыч19 августа 2019 19:12

Варфоломей, А ая фаршировал сладкий перец.Сварил со сметанным соусом и грибами.Под водовку ништяк.

Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш.19 августа 2019 19:35

Варфоломей, подтверждаю - без водовки не зайдёт

wlad

wlad20 августа 2019 3:01

Про мясо забыли, ребята. 

Водка без мяса - деньги на ветер.

КолычОнлайн

Колыч20 августа 2019 4:50

wlad, деньги на ветер это пиво без водки.Еще говорят пельмени без водки - собачья еда.А про мясо не слышал.)))

КолычОнлайн

Колыч20 августа 2019 4:55

Хлебный мякиш., после семи лет круглосуточного лечения водкой и коньяком уже года четыре не пью ничего, содержащего спирт. А тут вдруг приснилось, что достаю из холодильника холоднючую поллитру, наливаю граненый стакан и выпиваю с превеликим удовольствием.Позвонил знакомому доктору (мне ж нельзя), а он говорит,это организм подает сигналы, что ему нужно.)))Сегодня опять видел этот сон. Пойду-ка в виноводочный прям с утра.Заодно и закон нарушу.Интеллигентному человеку и бывшему блюстителю хочется иногда что-нибудь сделать незаконное...)))

Jamаn

Jamаn20 августа 2019 12:41

Колыч

Пойду-ка в виноводочный прям с утра.Заодно и закон нарушу.

Ну и как? Сон в руку? ))

Олег

Варфоломей20 августа 2019 13:27

А сегодня на обед баклажан так запеку, как вчера кабачок.
Духовка - это сила! Это мне коврик подогнали силиконовый, к которому ничего не подгорает.) 

КолычОнлайн

Колыч20 августа 2019 16:46

Жаман, Естественно! ))Прямо в восемь утра и прикупил.И организм сказал мне рахмет.)))

КолычОнлайн

Колыч20 августа 2019 16:48

Варфоломей, а я купил в социальном вонючую .залежалую по холодильникам говядину. приготовил бесбармак и всю чашку викинул в унитаз.Зато купил классные пельмени в кулинарии.)))

Jamаn

Jamаn20 августа 2019 17:09

Колыч

Прямо в восемь утра и прикупил

Странно, как продали. Обычно в неурочное время алкоголь продают только своим, испытанным и проверенным временем, неспособным подставить продавца, синякам.

КолычОнлайн

Колыч20 августа 2019 17:13

Жаман, первое правило Глеба Жеглова "Говори с людьми, всегда улыбайся!!!" и тебе нигде никто не откажет.))) Подходишь ,улыбаешься и говоришь:"Вы же не дадите помереть хроническому алкоголику в расцвете лет."))Я так не только алкоголь покупаю до двенадцати,но и лекарства в аптеках,на которые требуют рецепт. Легко!))

КолычОнлайн

Колыч20 августа 2019 17:24

Жаман, насчет синяков. Синяки нынче крепкие напитки в магазине не покупают. Только бормотуху,какую-нибудь лозу по 260 тенге за 0,7л.Её с  утра продают повсеместно. А крепкие напитки берут в аптеках.Настойку боярышника можно купить хоть ночью,хоть на рассвете. 150 тенге 100мл 70-тиградусного напитка. Разведя водой  можно получить почти чекушку относительно приличного  пойла. ))) Откуда знаю?В силу профессии, инженерю по душам.)))

Хлебный мякиш.

Хлебный мякиш.20 августа 2019 19:37

Колыч, Дыркин просвятил?

КолычОнлайн

Колыч21 августа 2019 6:08

Хлебный мякиш., ая каждое утро с местными люмпенами общаюсь. Тот за жизнь расскажет, этому мелочи дай. Люди же...

Jamаn

Jamаn21 августа 2019 12:56

Колыч, я когда не на новом районе жил, также частенько с местными синяками общался (люмпенами не назову, одевались нормально, многие даже чистенько и аккуратно), они часов с 4-5 утра на ногах. Тоже бывает присяду на лавочку, дам 100-200 тенге, а они вприпрыжку в любимый магазин или яму, назад радостные такие идут. Потом, дерябнув рюмаху, начинают...

КолычОнлайн

Колыч21 августа 2019 14:27

Жаман, дружище!Я философски отношусь к жизни и к людям.Самого покидало так, что мама не горюй.)))Есть такая мудрая мысль в народе:"От тюрьмы да от сумы не зарекайся".Плохо кончить может любой. Видел я за забором интеллигентных мальчиков из высшего круга и нормальных, достойных людей среди опустившихся бичей.Поэтому по одежде, чистоте рук и опухлости физиономии о людях не сужу.Могу помочь (пусть на сто граммов боярки) - помогаю.Если кому-то надо душу излить - послушаю.Иная история покруче сериала бывает.)))А это иногда в хорошие бабки выливается в определенных кругах.)))

Короче,нормально. все люди-человеки...))

Прямой эфир
Интимные услуги оказывали иногородние девушки в съемной квартире в Павлодаре
А шо такоЭ?? - Барышни с масками ж!)))) Другой вопрос - неужто находятся лохи, которым можно втюхать этих красоток?)))
#Lotta4 часа назад
Неопытный водитель трамвая в Павлодаре всполошил пользователей соцсетей
Как бы я ещё узнала, что у трамвая есть задний ход?! Всегда считала, что только вперёд )))
#o.k.9 часов назад
Краснокнижную птицу спасли павлодарские волонтеры
На майл ру написали о спасении коршуна... Здесь о краснокнижной непонятно какой птице. Если это действительно коршун,…
#Dan858413 часов назад
Судья по делу Челаха получил новую должность в Павлодарской области
С Челахом по моему муть мутная в деле...
#lawkraft21 час назад
Жизнь после пандемии: о профессиях будущего рассказал павлодарский ученый
"Виртуальный мир будет неотделим от реального с ежедневным присутствием в нашей жизни." Очень вероятно. Хотелось бы…
#Somik1 день назад
В Павлодаре полицейские задержали девушек, предоставлявших услуги эротического массажа
Выбирайте, одним словом: заразиться и умереть от короны, или быть здоровым, но слегка опухшим от голодания. Не думаю,…
#zeinulla1 день назад
На перекрестках в Павлодаре появились надписи с призывами носить маски
Хорошие памятки. От них пользы больше чем от надписей на асфальте. Но не лишнее ни то, ни другое. Главное - выжить
#Somik1 день назад
В департаменте экологии предположили, что стало причиной неприятного запаха в Павлодаре
stepanovSVz, Да ладно.Живут же люди в Челябинске, например.А он не меньше Павлодара.Не помрем я думаю.
#Колыч2 дня назад
Арбузы, дыни и лук с повышенным содержанием нитратов обнаружили санврачи Павлодарской области в августе
нитраты-нитраты... да никак без них. Без нитратов расти ничего не будет. Другое дело превышение - хорошего мало. Но не…
#Dan85843 дня назад
О нарушениях правил дорожного движения жителями Павлодарской области рассказали полицейские
за 2 дня ОПМ 50 пешеходов привлекли... за два часа на пешеходном перекресте около Айгуля за переход на красный свет…
#Dan85843 дня назад
В Павлодаре прошли общественные слушания по строительству причала на Иртыше
Я не видел погрузочно-разгрузочных причалов в Павлодаре. Но они нужны! И если я не видел, то это не значит, что их не…
#Somik3 дня назад
В селе Павлодарском бетонными блоками закрывают въезд на несанкционированный пляж
Щас все повалят на "сенокос". Тота смотрю, вода прозрачней вроде стала, меньше баламутят.
#Yertys5 дней назад
В Павлодаре мужчина решил на спор переплыть Иртыш
Есть еще мужики!Но тонут чаще те кто плавать умеет.Кто не умеет не полезет туда где глубже чем по грудь.
#Колыч5 дней назад
Памятные павлодарские барельефы до сих пор лежат на складе
liana12501, Да потому что с них бабло ни как не поиметь ! А так бы наши распиловщики бюджета давно его прибрали к рукам…
#1211109116 дней назад