В Павлодаре выявлен нелегальный кондитерский цех

В Департамент по защите прав потребителей обратилась жительница Павлодара с жалобой на покупку медового пирожного с плесенью.

Согласно накладных, пирожные были проданы на шестой день после выпуска. Путем дальнейшего расследования сотрудники Департамента вышли на производителя пирожных.

Санитарно-эпидемиологическое заключение на эксплуатацию цеха Павлодарским городским управлением по защите прав потребителей не выдавалось. И не случайно. Найденный цех никак не соответствовал санитарным требованиям: отсутствовал склад хранения сырья, в результате чего сырье хранилось в коридоре, не было помещения для мытья и обработки оборотной тары. В холодильной камере совместно хранилось и сырье, и готовая продукция, не удивительно что яйцам так и не нашлось места в холодильнике и их хранили в яйцемоечном цеху. При этом не было бактерицидной лампы в помещении для обработки яиц.

По оценкам сотрудников Департамента выявленные нарушения в кондитерском цехе создавали угрозу жизни и здоровью людей, и могли привести к вспышке пищевых отравлений. Деятельность цеха была приостановлена.

Департамент в очередной раз напоминает предпринимателям Павлодара и области, что они несут ответственность за безопасность продукции и здоровье людей. Поэтому во избежание несчастных случаев не рекомендуется принимать на реализацию кондитерские изделия без документов, удостоверяющих качество и безопасность от частных лиц. И важно соблюдать условия хранения, сроки реализации кондитерских изделий в местах торговли, только так можно предупредить пищевое отравление.