Казахская академия питания разработала новое меню для школьных столовых, передает Today.kz со ссылкой на InAlmaty.kz.
Рацион питания специалисты формировали, основываясь на исследовании, проведенном в Алматы и Астане, а также в четырех областях страны. Результаты мониторинга показали острую нехватку у детей витаминов A, B, C и микроэлементов – селена и кальция.
Как заявляют диетологи, обновленный вариант меню должен восполнить дефицит полезных веществ и витаминов в организме школьников. Они заявляют, что это будет единый стандарт по рациону питания на два сезона: осенне-летний и зимне-весенний.
"В наше меню мы вносили блюда, приготовленные только из вареных овощей или другой обработки овощей, но не жареные. А также около 12 видов салатов. Меню мы разослали во все школы Казахстана", – рассказала старший научный сотрудник Казахской академии питания Гульнара Берденова.
Тем временем общественники Алматы намерены провести эксперимент, организовав на базе одной из школ мегаполиса питание в соответствии со всеми нормами и правилами. Результаты эксперимента и влияние его на здоровье будут отслеживать медики. Инициаторы эксперимента намерены показать положительное влияние школьного питания на здоровье, успеваемость и самочувствие детей.
Ранее алматинские правозащитники провели исследование в школьных столовых и выявили массу нарушений в приготовлении обедов и их качестве.
Напомним, проблемами школьных обедов алматинские общественники занялись после гневного поста в Facebook одной из родительниц. Женщина подробно описала ситуацию с питанием в школе и рассказала, что огромное количество еды из школьной столовой попросту выкидывается, так как дети отказываются ее есть по причине невкусности. Из еды школьники ели в столовой в основном только хлеб.
Редакция Today.kz выяснила, что родители сами хотели бы влиять на меню в школьных обедов, что их дети получили полноценное питание.
