В департаменте охраны общественного здоровья настоятельно рекомендуют заменить чаепития в школах и детских садах на праздничные развлекательные программы, передает Pavlodartoday.
Санитарные врачи отмечают – в прошлом году в дни празднования Наурыз мейрамы в Казахстане были зафиксированы случаи пищевых отравлений. Точную статистику установить сложно, так как не все обращаются к врачам. А потому сегодня делают официальное заявление.
- В детские коллективы, особенно в школы, детские сады, родители будут приносить домашнюю еду, такую, как наурыз коже, баурсаки, бешбармак. Будут накрываться столы. Такая еда скоропортящаяся, поэтому повышается риск пищевых отравлений. Чтобы праздник не испортить, мы настоятельно рекомендуем не приносить подобные блюда, - говорит Батырбек Алиев, заместитель руководителя департамента охраны общественного здоровья Павлодарской области.
К примеру, в приготовлении традиционного наурыз-коже используются кисломолочные продукты. Это блюдо требует особых условий хранения. В детских садах и школах — лучше не подавать. Тем более домашнего.
- Наурыз-коже - это сложнокомпонентное блюдо. Оно состоит из семи продуктов, и при длительном хранении возникает риск обсеменения микроорганизмами. Его желательно сразу начать употреблять и не оставлять в теплом месте более часа или максимум двух часов, - отметил Батырбек Алиев.
Никаких проверок в школах и детских садах не предвидится. Санврачи рассчитывают на ответственность руководителей и родительских комитетов. А что касается массовых народных гуляний — в департаменте просят население обращать внимание. К примеру, мариновать шашлык на улице запрещено. Предприниматели должны подвозить к мангалам полуфабрикат.