Клубника с риском для здоровья. В разы больше нормы нитратов содержится в ароматной ягоде на павлодарских рынках. Это сегодня выявили санврачи в ходе проверки. Вместе с ними ситуацию оценила наша съемочная группа, передает корреспондент irbistv.kz.
Спелая, сочная клубника сразу привлекает внимание покупателей. В Павлодаре её продают практически в каждом овощном отделе. Насколько она безопасна – сегодня решили проверить санврачи. Мониторинг начали со стихийного рынка. Оказалось, уровень концентрации нитратов в ягоде зашкаливает. При норме 100 миллиграммов на килограмм — обнаружено 400. С продавцами теперь будут разбираться в отделе предпринимательства.
- Обязательно проводить мойку плодовоовощной продукции. Зелень необходимо замачивать в солёной воде на час-два. Покупать только в торговых точках, имеющих документы, удостоверяющие качество и безопасность продукции. Не допускать покупки на стихийной торговле, так как она осуществляется с земли, отсутствует санитарная книжка у продавцов, - говорит Анара Мусатова, главный специалист управления санитарно-эпидемиологического контроля города Павлодара.
Кроме того, проверили черешню и абрикосы. В них концентрация химических веществ в пределах нормы. Санврачи напоминают, высокое содержание нитратов в продуктах может иметь серьезные последствия для здоровья, в том числе вызвать рак, поэтому не стоит пренебрегать правилами безопасности.
Автор: Александра Петрова