На крупнейшем в регионе хлебобулочном предприятии, выпускающем 12 тонн хлеба в сутки, рассчитывают снизить стоимость отпускной цены на треть, смешивая пшеничную муку с ржаной, пишет газета Наша Жизнь.
- Мы начали выпускать хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, без дрожжей, что сделает хлеб доступнее и полезнее. Это новая рецептура. Булка будет отпускаться с завода по 50 тенге, – сообщил финансовый директор ТОО «ПХБК» Вячеслав Юдин.
По его словам, если покупателям такой хлеб придется по вкусу, предприятие сможет отпускать две тонны или 4000 таких булок ежедневно.
- Мы в прошлую пятницу отправили в магазины пробную партию, планируем организовать полноценные поставки, - говорит В. Юдин.
Как сообщалось, цену на основной продукт – формовой пшеничный хлеб «Тау нан» – предприятие повысило в июне дважды, с 67 тенге до 75 тенге. Главный аргумент – подорожание ингредиентов и отмена с 2016 года механизма формирования «социальной» цены на хлеб путем субсидирования производства муки первого сорта. Ранее подписавшие с акиматом меморандум о не повышении цены пекарни получали удешевленную муку, «ПХБК» являлся участником программы.
В акимате города Павлодара считают, что рынок сам регулирует ситуацию, и предложенная ТОО "ПХБК" отпускная цена за формовой хлеб в 75 тенге (а в магазинах она доходит до 80 тенге) не отвечает реалиям.
- Другие пекарни продают хлеб по 55-65 тенге и они в выигрыше. Покупатели отказываются от подорожавшего "Тау нан", а вслед за ними и магазины. Вот и вынужден "Павлодарский хлебобулочный" искать варианты, - высказал мнение заместитель руководителя отдела предпринимательства и сельского хозяйства города Павлодара Руслан Тлеулесов.
Ранее он сообщал, что специалисты его отдела регулярно ведут мониторинг. В случае выявления одномоментного повышения цены на формовой хлеб может быть организована проверка на предмет ценового сговора. Но кроме "ПХБК" пока ни одно из предприятий цену на формовой не повысило.
Юдин может взять на вооружение рецепт хлеба из блокадного Ленинграда, опилки опять же, лебеда, также помогут снизить себестоимость.
, туалетную бумагу можно.
, Не знаю, не уверена, как бы это удорожание не вызвало;)
Хватит юродствовать господа. Добавить можно рубленных крыс, получится "Хлеб мясной".
, Тогда это "ленивые манты" ))
, Рубленных крыс уже давно добавляют в рецептуру колбасы, т.ч. это не ноу-хау!
Крыс можно накормить этим же хлебом. Загнутся сразу
А чем плох ржаной хлеб? Частенько покупаю, мне нравится. Да и для организма он пользительнее белого.
, если бы так делали.... в колбасе хоть какое-нибудь мясо было. а так - увы.....
После российского наш хлеб вообще невозможно есть.
А ко мне племянник едет, скоро от хлебоуток у меня нервный тик начнётся
, кислотностью. Одна-две буханки, конечно, ничего не сделают. Но вот тем, кто мучается с желудком, если есть ржаные продукты длительное время, будет очень и очень плохо. Рожь вообще спорный злак, даже в виде корма для скота ее постоянно нельзя использовать.