«ТЯЖЕЛЫЙ» ХЛЕБ

В телефонном разговоре финансовый директор ТОО «ПХБК» Вячеслав Юдин заявил, что о предстоящем повышении предприятие заранее разослало в акимат города и во все торговые точки уведомления.
– В них мы сообщили, что с 25 октября отпускная цена на социальный хлеб «тау нан» весом 600 граммов будет стоить 44 тенге. До сих пор вес булки этого хлеба составлял 550 тенге и стоил он 40 тенге. Мы провели маркетинговые исследования рынка, учли пожелания покупателей, чтобы вес стал больше. Предлагали увеличить вес булки до 700 граммов, но люди стали говорить, что это много, тогда было решено повысить только на 50 граммов. Вот за эти добавочные граммы и поднялась отпускная цена на четыре тенге. При этом стоимость килограмма хлеба осталось неизменной – 73 тенге.
Вроде бы все логично.
Но что такое «утяжеление» булки хлеба? Что же такое «тяжелое» добавят в стандартный рецепт хлебного теста, если при этом, как утверждает г-н Юдин, цена килограмма хлеба остается неизменной? Если бы говорилось об увеличении объема булки, тогда еще более-менее понятно. Но вес?!
Кстати, в последнее время качество «семиреченского» с ПХБК часто оставляет желать лучшего. Уже на второй день после покупки его мякиш становится темно-серым, он быстро плесневеет.
Производитель на претензии покупателя реагирует одной фразой: не нравится - не покупайте. Хорошо, если семья может позволить себе есть хлеб из муки высшего сорта. А как быть тем, которых принято называть социально незащищенными, на покупательскую способность которых хлебопеки в принципе и рассчитывают со своим «семиречинским»?
В сентябре ПХБК уже повысил отпускные цены на хлебобулочную продукцию высшего сорта. В магазинах она подорожала сразу на 10-13 тенге. Тогда руководство хлебокомбината объяснило свои действия стремлением держать цену на социальный хлеб, правда, при этом намекнуло, что не исключен рост цен и на «семиреченский». Вот теперь этот день настал.
Как-то неприятно символично, что подорожание социального хлеба павлодарский хлебобулочный комбинат провел именно 25 сентября. Раньше в этот день праздновали День Республики. Официально праздник отменили, но память о нем осталась. И вот – подарочек!
Кстати, вместе с хлебом растут цен на продукты питания из списка социально значимых. Килограмм картофеля, несмотря на то что сезон сбора завершился месяц назад, уже подорожал с 40 до 80 тенге. Картошку по 30 тенге, которую делегация из Павлодара повезла на столичную ярмарку в Астану, на местных рынках не купишь. Как и говядину по 850 тенге. Кстати, злые языки говорят, что для того чтобы собрать 17 тонн дешевой говядины для отправки в Астану, акимам районов пришлось упрашивать сельчан забивать домашний скот.
Гречку дешевле 260 тенге у нас даже в социальных магазинах не купишь. А судя по релизу, разосланному пресс-службой областного акимата, в Астане павлодарцы будут продавать ее по 160 тенге за кило. И килограмм лука астанчанам обещают продавать по 30 тенге. тогда как на сельхозярмарке в Павлодаре он реализуется не меньше чем по 50 тенге.
Как говорится, за чей счет банкет?
© Today