Как делают незнаю, но вот в своё время вылакал многоооо... Помню компанией затарились титров на 5. (сосед подарил) Так я потиом всю ночь с тазиком вокруг девчёнки бегал :( Коварная штука, вроде и не пьянеешь, но вот пройти 2 шага ровно невозможно.
Рецепт прост; давиш виноград с косточками и всю эту кашу в бутыль на пару недель, индикатор перчатка резиновая одетая на бутыль как упала готово, ставить бутыль нужно в теплое место и накрыть его от попадания света, сахару ложить премерно столовую ложку на литр сусла, после всего разлить в чистые бутылки желательно с натуральной пробкой, можно добавить спирт грамм по 20 на бутылку. Вот и все. Да чуть не забыл водой не рабавляй вкус будет не тот.
За 2 недели не выбродит (через 2 недели косточки только отцедить надо и пусть дальше бродит).И ИМХО спирт не в коем случае не надо добавлять(!) (лучше добавить сахара и пусть еще бродит).
Ах да забыл сказать почему нужно (!) отцедить косточки! Из косточек выделяется фермент (не помню как называется) от него голова сильно болит и давление оч поднимается.
короче я типа уже поставил вино тока походу всё неправильно замутил... дело было так:
надавил винограда литров 5 в бутыль засыпал... а перед этим у знакомых узнавал говорили виограда и сахара 50/50 остальное вода... вот значит на 5 литров я засыпаю 4 кг сахара и в бутыле короче места больше почти не осталось...бутыль-то 10 литровый.. он побродил пару дней и перестал потом...
Ракета не в обиду свари сироп или сделай брагу, для браги добавь дрожей и дай отбродить пускай полностью осядет акуратно слей и алга вкус нечего пробывал сам, первый раз сам так-же накосячил было сознаюсь. Да чачу не делай пить не будеш это та гадость.
Со спиртом купи вишни можно можно мороженую или сухую, на литр стакан сахара+кило вишни настоять 30 дней, наливка за уши не оторвеш, девченок классно угощать проверено, можно на кедровых орешках такое замутить.
Со спиртом купи вишни можно можно мороженую или сухую, на литр стакан сахара+кило вишни настоять 30 дней, наливка за уши не оторвеш, девченок классно угощать проверено, можно на кедровых орешках такое замутить.
Дрожей 100-150 г
а чё спирт+вишня+сахар? а чё воды скока или ваще без воды?
Опыт получен во времена когда был студентом Томского радиотеха спирта валом чистый пить надоедало так что опыты проводили получалось классно, могу дать рецепт джина не хуже гордона.
наготовлю бухла на новый год упться просто...главное не мешать к тому же у меня день рожденья 31 декабря...по этой причине я редко до нового года доживаю..в 23,00 уже обычно в ауте
Я там и покупаю или на водке это можно делать но вкус другой не знаю как написать, ну нето и все. Про джин это таже можевелова водка, в Баяне он растет собираеш настаеваеш сахар после когда настоиш, вариш сироп смешиваеш пол стакана на литр и алга.
Не этого не произойдет проверено а вот самогон пить не будеш г... такое что не описать проверено.
Нифига подобнго! У меня бабушка такой самогон варила. Мы его спецом из Белоруссии сюда возили :)) РАКЕТА, это кто ж тебе столько сахара насоветовал сыпать? Это очень много. Я на варенье и то меньше сыплю)))
Не этого не произойдет проверено а вот самогон пить не будеш г... такое что не описать проверено.
Нифига подобнго! У меня бабушка такой самогон варила. Мы его спецом из Белоруссии сюда возили :))РАКЕТА, это кто ж тебе столько сахара насоветовал сыпать? Это очень много. Я на варенье и то меньше сыплю)))
чё ZanoZa хочешь на новый год самогоном угоститься...я это запроста...вот напьёмся-то!!!!!!
мда... поставил вино называется.. это уже брага выходит... давненько я вино не ставил, но приблизительно могу припомнить... 1. давятся ягоды для получения сока.. 2. сок и и часть месги (твердые остатки от ягод) сливают в подходящую емкость.. 3. добавляют винную закваску в расчете 10г/л сусла.. 4. добавляют сахар в расчете 25-50г/л сусла 5. емкость ставится в теплое и темное место, горловину на первую неделю закрывают ватной пробкой (стадия активного брожения), через неделю ставят шпунт. 6. сахар засыпают по графику: 1я неделя, 2я неделя, месяц по 25-50г/л сусла.. 7. когда в емкости выпадет осадок и жидкость станет прозрачной (без заметной мути), жидкость декатируют в чистую тару... забивают корковыми пробками и ложат на хранение в горизонтальное положение..
настоящее вино выбраживаицо насухую,без добавления сахара-это сухое вино. ну или немного сахара-полусухое. у нас же повальная мода делать бормотуху,от которой башню сносит. и тошнит.
Ну хороший самогон-тоже тема. Я хоть сам и не употребляю крепкий алкоголь,но есть у меня один товарищ,который регулярно делает самогон-говорит,что гораздо лучше водки.
не...наверно не буду гнать...наверно процежу....добавил немного дрожжей не так как ты говорил 100-150 гр, а немного: пол-пачки 40 грамовой развёл и добавил...так она как давай ща бродить как бешаная...бурлит и бурлит!!! крутотень короче!!! посмотрим чё из этого получится...
тока я думаю дрожжи-то хлебные а не винные...они там расплодятся и будут все хлебные...поэтому скорее всего вкус будет не совсем как у вина...ну да ладно...попробуем...
Примерно по паре литров на брата, если по теме вино ставить из какого продукта ставить будеш?
с винограда местного...как правильно?
Как делают незнаю, но вот в своё время вылакал многоооо...
Помню компанией затарились титров на 5. (сосед подарил)
Так я потиом всю ночь с тазиком вокруг девчёнки бегал :(
Коварная штука, вроде и не пьянеешь, но вот пройти 2 шага ровно невозможно.
Рецепт прост; давиш виноград с косточками и всю эту кашу в бутыль на пару недель, индикатор перчатка резиновая одетая на бутыль как упала готово, ставить бутыль нужно в теплое место и накрыть его от попадания света, сахару ложить премерно столовую ложку на литр сусла, после всего разлить в чистые бутылки желательно с натуральной пробкой, можно добавить спирт грамм по 20 на бутылку. Вот и все. Да чуть не забыл водой не рабавляй вкус будет не тот.
monroe777, отличный рецепт! Только я бы еще добавила то, что потом ту баламуть процедить надо
Мда виноделы прямо))
Это похоже на "Скажите Киса, как художник художнику вы рисовать то умеете?"
Не получиться в Павлодаре никогда нормального вина (положение может исправить тока глобальное потепление)
ZanoZa спасибо забыл, сливаю так, осторожно чтобы не взблтать ставлю на стол отбираю через тонкий шланг прямо в бутылки. Вот и все.
За 2 недели не выбродит (через 2 недели косточки только отцедить надо и пусть дальше бродит).И ИМХО спирт не в коем случае не надо добавлять(!) (лучше добавить сахара и пусть еще бродит).
Ах да забыл сказать почему нужно (!) отцедить косточки! Из косточек выделяется фермент (не помню как называется) от него голова сильно болит и давление оч поднимается.
Синильная кислота называется. Она же - цианистый водород. Сильный яд общетоксического действия.
да было дело) угостили как-то, вкусное было м-м-м ну и пили сидели в голову практически не дало, но вот по ногам ударило сильно еле встал и пошел)))
короче я типа уже поставил вино тока походу всё неправильно замутил...
дело было так:
надавил винограда литров 5
в бутыль засыпал...
а перед этим у знакомых узнавал говорили виограда и сахара 50/50 остальное вода...
вот значит на 5 литров я засыпаю 4 кг сахара и в бутыле короче места больше почти не осталось...бутыль-то 10 литровый..
он побродил пару дней и перестал потом...
давайте теперь придумаем чё с этим всем делать...
думаю теперь мож дрожжей туда и потом самогонку выгнать через мантницу раз уж вино не получается?
короче задался целью обеспечиться на новый год самодельным бухлом))))
Ракета не в обиду свари сироп или сделай брагу, для браги добавь дрожей и дай отбродить пускай полностью осядет акуратно слей и алга вкус нечего пробывал сам, первый раз сам так-же накосячил было сознаюсь. Да чачу не делай пить не будеш это та гадость.
и чё типа брагу просто пить?, жопа не слипнется??
а чё за сироп?
я ещё подумал мож туда пару литров спирта...типа ликёр должен получиться?
Не этого не произойдет проверено а вот самогон пить не будеш г... такое что не описать проверено.
хыхы, ракета угости после дегустации?
ну ладно наверно попробую брагу замутить...ща дрожжи куплю...и вечером замучу...
потом расскажу чё получилось...
чё пусть бродит пока бродится?
а чё скока дрожжей жахнуть?
неприменно
Со спиртом купи вишни можно можно мороженую или сухую, на литр стакан сахара+кило вишни настоять 30 дней, наливка за уши не оторвеш, девченок классно угощать проверено, можно на кедровых орешках такое замутить.
а чё спирт+вишня+сахар? а чё воды скока или ваще без воды?
Э ара вода противопоказана, потома можно, но думаю после пробы делать это будет не надо!
обезательно проверю...время пока ещё есть
Опыт получен во времена когда был студентом Томского радиотеха спирта валом чистый пить надоедало так что опыты проводили получалось классно, могу дать рецепт джина не хуже гордона.
monroe777, давай про джин!!!....
а где ща чистый спирт купить-то?
в аптеке медицинский по-моему маленькие тока бутылочки..
наготовлю бухла на новый год упться просто...главное не мешать
к тому же у меня день рожденья 31 декабря...по этой причине я редко до нового года доживаю..в 23,00 уже обычно в ауте
Ракета
Если всё прально делал- хорошее вино должно было получится))))
Я там и покупаю или на водке это можно делать но вкус другой не знаю как написать, ну нето и все. Про джин это таже можевелова водка, в Баяне он растет собираеш настаеваеш сахар после когда настоиш, вариш сироп смешиваеш пол стакана на литр и алга.
ага...ты видала скока я сахара жахнул туда? вот
пару дней тока побродило и всё...
а чё про джин, monroe777?
Не , не видела еще)) Эх, ты, кто ж его сразу бахает столько?
РАКЕТА, это кто ж тебе столько сахара насоветовал сыпать? Это очень много. Я на варенье и то меньше сыплю)))
чё ZanoZa хочешь на новый год самогоном угоститься...я это запроста...вот напьёмся-то!!!!!!
мда... поставил вино называется..
это уже брага выходит...
давненько я вино не ставил, но приблизительно могу припомнить...
1. давятся ягоды для получения сока..
2. сок и и часть месги (твердые остатки от ягод) сливают в подходящую емкость..
3. добавляют винную закваску в расчете 10г/л сусла..
4. добавляют сахар в расчете 25-50г/л сусла
5. емкость ставится в теплое и темное место, горловину на первую неделю закрывают ватной пробкой (стадия активного брожения), через неделю ставят шпунт.
6. сахар засыпают по графику: 1я неделя, 2я неделя, месяц по 25-50г/л сусла..
7. когда в емкости выпадет осадок и жидкость станет прозрачной (без заметной мути), жидкость декатируют в чистую тару... забивают корковыми пробками и ложат на хранение в горизонтальное положение..
настоящее вино выбраживаицо насухую,без добавления сахара-это сухое вино. ну или немного сахара-полусухое. у нас же повальная мода делать бормотуху,от которой башню сносит. и тошнит.
чувствую я придётся мне самогон гнать с моей чачи)))))))
Ну хороший самогон-тоже тема. Я хоть сам и не употребляю крепкий алкоголь,но есть у меня один товарищ,который регулярно делает самогон-говорит,что гораздо лучше водки.
чача-весч! тока из виноградного сусла делаецо
Так брага у него из винограда вот и будет чача.
не...наверно не буду гнать...наверно процежу....добавил немного дрожжей не так как ты говорил 100-150 гр, а немного: пол-пачки 40 грамовой развёл и добавил...так она как давай ща бродить как бешаная...бурлит и бурлит!!!
крутотень короче!!! посмотрим чё из этого получится...
тока я думаю дрожжи-то хлебные а не винные...они там расплодятся и будут все хлебные...поэтому скорее всего вкус будет не совсем как у вина...ну да ладно...попробуем...