Просто как послушаешь что рубиком это кул но с другой стороны немецкие технологии позволяют делать колбасу вообще без мяса и здесь подкрадывается сомнение а почему бы им(рубикому) их не применить)
Дешево и сердито Полгода я проработала в Москве переводчиком в крупной международной компании, занимающейся поставкой на мясокомбинаты различных пищевых ингредиентов, и убедилась в справедливости поговорки: "меньше знаешь, крепче спишь". За эти полгода я волей-неволей узнала множество не самых приятных секретов мясокомбинатов и на колбасу в магазинах стала поглядывать не только без аппетита, но и с опаской. Единственный способ сделать колбасу дешевле - это не класть в нее мясо. Я лично переводила на русский язык рецепты колбас и сосисок, в которых мяса не было почти ни грамма! Как же это возможно, спросите вы? Мне стали известны минимум четыре способа заменить мясо в колбасных изделиях и полуфабрикатах. Способ №1: соя из Китая Первый - самый распространённый способ заменить мясо в колбасе - это добавлять вместо него соевый белок. Соя - это обычный белый порошок. Смешиваешь его с водой, и он превращается в кашу, которую можно подсолить, поперчить, подкрасить и добавить в колбасу вместо мяса. Основное свойство соевого белка - впитывать воду, разбухать и увеличивать выход продукции. Чем больше воды может впитать в себя белок, тем он лучше. По степени гидратации (впитывания влаги) соевый белок делится на три вида: соевую муку, соевый изолят и соевый концентрат. Сейчас почти все мясокомбинаты перешли на концентрат, он хоть и стоит дороже, зато впитывает всех больше воды. Технологи мясо переработки, как древние алхимики, постоянно ищут соевый белок все с более высокой впитываемостью. "А ты слышал, что предлагают китайцы? Уровень гидратации 1 к 20", "Да не может быть! Надо срочно попробовать!" - подобные разговоры мне нередко приходилось слышать и переводить. Если раньше сою в основном поставляли из Европы, то теперь основным поставщиком является Китай, потому что у него соя дешевле. И хотя на маркировках, которые я переводила, утверждалось, что китайский соевый белок генетически не модифицирован, даже сами наши технологи в этом сильно сомневались. Кроме китайцев, растительный белок нашей фирме поставляли также израильские производители. Поскольку как секретарь-переводчик я отвечала на телефонные звонки и принимала заявки на продукцию по факсу, смогла оценить количество мясокомбинатов, использующих сою в своем производстве. Это практически все известные московские предприятия и производства, расположенные в городах, ближайших к столице: Сергиевом Посаде и Димитрове. К моему разочарованию, заказывал соевый белок у нашей компании и один мясокомбинат, находящийся в Костромской области. А я-то еще надеялась, что до нашей глубинки современные пищевые технологии не докатились. Способ №2: Колбаса из наполнителя для кошачьего туалета Выбирая на рынке колбасу, мы всегда стараемся найти ту, что повкуснее и подешевле (хотя где-то в глубине души и догадываемся, что дёшево и вкусно - понятия для колбасы несовместимые). Главная цель производителей колбасных изделий та же: придумать чудо-колбасу - дешёвую и чтоб всем нравилась. И здесь им на помощь идет химическая промышленность и чудеса пищевых технологий. Причём идут они к нам на мясокомбинаты именно с Запада и, в частности, с родины колбасы - Германии. Вот, например, как вы думаете, что общего между колбасой и наполнителем для кошачьего туалета? Что ж тут может быть общего, возмутитесь вы! А между тем очень много. Компания, где я работала, продавала российским мясокомбинатам одну любопытную немецкую добавку - морковную клетчатку. Эта клетчатка, так же как и соя, обладает выгодной для производителей колбасы способностью впитывать влагу. Её смело сыплют в колбасный фарш, льют воду и она разбухает, увеличивая в несколько раз вес конечной продукции. При этом никаким цветом и запахом клетчатка не обладает. И никакого вреда в отличие от генетически модифицированной сои здоровью не несет: собственно, она вообще не усваивается организмом, но, как уверяют её производители, необходима для хорошей работы толстого кишечника. Так что производитель даже, наоборот, может похвастаться на этикетке, что его продукт "обогащён диетическими волокнами". За границей, например, эту самую клетчатку специально везде добавляют - в хлеб, мороженое, макароны, кондитерские изделия и даже корм для животных, чтобы сделать их более полезными для здоровья. В России же, жаловалась мучной технолог, отвечающая за внедрение клетчатки в производство, рынок пока дикий. Клетчатку у нас используют только в производстве колбасы и мясных полуфабрикатов, чтобы снизить себестоимость продукции, ведь сушёная морковка дешевле мяса. В макароны её у нас не сыплют, потому как с ней они будут стоить, наоборот, в несколько раз дороже: ведь немецкая клетчатка стоит больше, чем обычная мука. Но больше всего меня поразило в этой клетчатке другое. Мы ездили в Германию на завод, где её производят, и там я к своему великому изумлению узнала, что применение клетчатки в пищевой промышленности - это лишь один из многих способов её использования. Эта клетчатка оказалась суперуниверсальной, как палка-копалка. Немцы из неё делают асфальт, кирпичи и как раз наполнитель для кошачьего туалета! Производят её тоже практически из всего, а не только из морковки: из картошки, овса, пшеницы, бамбука, соломы и древесных опилок. Способ №3. Колбаса "Рога и копыта" Мой муж, когда выбирает колбасу или какой-нибудь мясной полуфабрикат, всегда с самым умным видом изучает состав. Брезгливо кладет обратно на полку изделия, на упаковке которых честно написано "растительный белок" и одобрительно бурчит, когда в составе указано: "говядина", "свинина" или "мясо курицы". Но я-то теперь знаю, что слово "свинина" на маркировке вовсе не означает, что в колбасный фарш кидали отборные куски поросятины. Этого в принципе не может быть, иначе бы колбаса стоила дороже мяса, ну или по крайней мере столько же. Очень часто на мясокомбинатах в фарш кладут такие части коровьей или свиной туши, которые никому и в голову не придёт съесть, например, шкуру и кости. Причём на упаковке честно написано "свинина", "говядина". Кто скажет, что это коровьи кости - это не корова, то есть не говядина? Я своими глазами видела, как в куттере (огромной электрической мясорубке) делают так называемую эмульсию свиной шкурки, которая входит в состав практически всех сосисок и сарделек. Замороженные куски свиной шкуры с кожей и жиром долго и упорно перемалывают с водой. В результате получается что-то вроде манной каши. Ее-то и засовывают в целлофан и нарезают на сосиски. Часто в ход идёт так называемое MDM (mechanically de-boned meat), или по-русски "мясо механической обвалки". Хотя назвать это дело мясом язык не поворачивается. Кости с остатками жил и мяса под прессом превращают в нечто похожее на пюре и добавляют в колбасный фарш. Вместо "мяса индейки и курицы" часто используют MDPM - подобную же субстанцию, сделанную из костей кур и индеек. Способ №4. Просто добавь воды Даже дорогие деликатесы - карбонады, окорока, корейки и т.п. - тоже не на все сто процентов состоят из мяса, хоть и стоят как говядина высшего сорта. Чтобы обдурить покупателя - взять денег побольше, а мяса продать поменьше - в мясные вкусности добавляют... воду. Кусок мяса долго крутят в специальном вакуумном процессоре с водой, постепенно мясо всю воду в себя впитывает: становится тяжелее и вроде как сочнее. Другой способ - шприцевание. Говоря по-простому, окороку делают множество уколов, впрыскивая внутрь мышечной массы воду со специями. В результате кусок становится тяжелее более чем в два раза! Чтобы вода потом не вытекала из куска обратно, многие продвинутые мясокомбинаты впрыскивают в мясо не просто воду, а ее раствор с желатином или каррагинаном. Каррагинан - это новая пищевая добавка, которую, насколько я знаю, производят из каких-то водорослей. Наша компания закупала каррагинаны из Испании. Испанцы утверждали, что их водоросли образуют более крепкое желе, то есть помогают лучше надуть нашего брата покупателя. Узнав все это, я для себя сделала вывод, что покупать надо менее сочное на вид мясо, ведь сок, более чем вероятно, появился там отнюдь не по доброй воле. Пусть лучше кусочек будет чуть посуше. Котлета с антибиотиком Есть еще одна опасность. Даже если в колбасу не засунули морковных опилок, сои и молотых костей, само мясо может быть опасным для здоровья. Даже если на колбасе написано, что она произведена в Урюпинске, на самом деле мясо для нее могло приехать с другого края света - свинина из Китая, буйволятина из Аргентины, кенгурятина из Австралии. Чем они там пичкают своих животных, предназначенных для экспорта в Россию, неизвестно.
Тема интересна по сути, но что я не въеду почему именно рубикомовскую, другие местные производители не меньше косячат, обсуждать нужно всех а не отдельно взятого производителя. Получается как-то не корректно.
В некоторых странах колбасные изделия совершенно несъедобные, сплошная соя - без всяких экспертиз видно. К примеру, в Турции мясо стоит 2 доллара за кг, все что видела из колбас - даже на вид отпугивает :)
Я не спец в колбасных обрезках, но...зимой ездил в Омск к друзьям на НГ и повёз с собой нашу колбасу и водку для сравнения с рос продуктом и в частности с омскими производителями. Я и раньше был горд нашей водкой, но и похвально отозвались и о нашей колбасе, особенно когда услышали ценник. Я привёз для дигустации рубикомовскую "Питерскую" - по цене около 500 тнг за кг, а это около 100 рубликов, ну вот и окозалось что колбасы омского бекона по цене в 200 рубликов не сравнятся с нашей. Единственное что примерно похожее и по вкусу и по цвету и запаху это колбасы примерно в 350-400 руб. Покупал также варёнку, но та вообще не колбаса, а некое смешение желе и сои. Пролежал там оставшийся кусочек варёнки в холодильнике несколько дней- и ничего с ним не стало, какое-то желе правда стало выделяться, наша колбаса уже засохла бы. Вот как-то так!
Я привёз для дигустации рубикомовскую "Питерскую" - по цене около 500 тнг за кг, а это около 100 рубликов, ну вот и окозалось что колбасы омского бекона по цене в 200 рубликов не сравнятся с нашей.!
Мач, ну чтож ты так нагло про цены врешь? Когда бываем в Белоруссии, привозим оттуда несколько палок сырокопченой колбасы. Там она намного вкуснее нашей.
У меня в руках счёт отбитый час назад в аманатмаксе, питерская 1375 за 1 кг., извините соврал (обшибся) но в любом случае 2000-3000 тенге за кг в Омске и 1375 в Павлодаре разница есть. И надо сказать, я не раз слышал как из других городов люди положительно и даже с восторгом отзывались о рубикомовской колбасе
Имею непосредственное отношение к продаже Рубикомовской колбасы, интереса ради проедьте в Ленинский и посмотрите на очередь сдающих мясо на завод, а потом заявляйте что в колбасу мясо не кладут. Специи идут в основном из Австрии. Контроль качества-постоянный!!! Российская колбаса реально уступает и по цене и по качеству. Смешно было наблюдать за некоторыми покупателями-рассматривают колбасу, пытаются увидеть в ней сибирскую язву, как будто она сейчас вылезет оттуда и помашет им рукой. А цена нормальной колбасы объективно не может быть ниже стоимости мяса, бабушки интересуются-А правда что в дешевую колбасу добавляют крахмал, белок, сою? Наивные блин такие. Фарш говорят у вас дорогой (805тг/кг), у других по 550. Идите, говорим, покупайте!
У Рубикома свой КРС+свиноферма в Павлодарском. Сейчас собираются ещё один животноводческий комплекс строить, так что можно НТВ вызывать, пусть россияне завидуют!!!
Кроме Рубикомовской продукции у нас дома никто другое есть не будет. Даже кот и тот отказывался есть колбасу других производителей) Привозила в Алмату несколько батонов Питерской и Венской, так чуть с руками не оторвали. Зять с сестрой постоянно увозят колбасы и деликатесы в Питер. Одним словом, производители - молодцы. И мне, в принципе, все равно что там и как там. Выбирать все равно не из чего.
объясните мне такую вещь, покупаю я петровские сосиски недавно, на вкус как все петровские сосиски, покупает на след. день теща петровские сосиски - г*вно по вкусу а не петровские, видимо молочные засунули в упаковку петровских и продают... жаловаться идти кудато нет особого желания, но так с людьми нельзя
покупаю я петровские сосиски недавно, на вкус как все петровские сосиски, покупает на след. день теща петровские сосиски - г*вно по вкусу а не петровские,
На каждом маркированном батоне есть телефон 337320, можете позвонить-пожаловаться. Выслушают и поверьте примут меры! Кстати, любую продукцию, которая не устраивает вас качеством, видом (просто тупо показалась пересоленной) можно сдать в фирменные магазины!
Насчет дешевой колбасы а именно Колбаса полукопченая Польская Рубиком Цена: 737 тг. против 805тг/кг фарш (цена объективно не может быть ниже стоимости мяса"vinat ") Так всетаки чтото добавляют?)И почему она "Польская" как паралон мягкая ? Кстати питерская внатуре более съедобная.
Колбаса польская-670 тенге за кг (если быть точным). Где вы нашли 737? Покупайте в фирменных точках. Насчет ДОБАВЛЯЮТ-сами то как думаете? Блин ну не из мяса высшего сорта, это точно. Поймите, все не могут есть сервелаты и карбонат, как не могут ездить на Лексусах и БМВ. У каждого карман на свой продукт рассчитан. Жигули вроде тоже машина, а от порше чем то она отличается???
Рубикомовскые колбаски и сосиски по вкусу неплохие, остальные производители которые в городе торгуют у них вообще ерунда одна в продаже. Единственное омрачило тот факт, что где то года два назад купил у них колбасу, поели в этот же день и траванулись все кто ел. Через пару дней заходил в магазин, сказал продавщице что колбаса была неважного качества. Продавщица стала "лечить", уверяла что всё у них тип-топ и такого быть не может. Ругаться не стал, купил баварских и пошёл. А вообще, в передаче показывали на эту тему, чем хуже колбаса на вид, тем больше в ней процент мяса и на вкус она уступает чем колбаса с меньшим процентом мяса, потому что туда примешали кучу всяких специи.
Колбасу покупали только Рубиком, сосиски только петровские уже больше 4-х лет, конкретно колбасу варёную гостовскую, колбасу копчёную петровскую,таллинскую, ну и другие что подешевле тоже.Недавно купили в Мясном дворе копчёную колбасу, не помню названия но стоит 790 тг гостовская, вкус превосходит намного лукьяновской больше вкус похож как у сервелата,также стали там брать копчёную курицу по 600тг тоже вкус хороший и грудинка куринная копчёная стоит чуть больше 600 тг и тут вкус не подвёл и цена привлекательная, но сосиски там отстойные муж купил только по тому что Рубиком был закрыт на обед,дети не стали их есть даже жаренные.
Вот такой вопрос какая колбаса из копченной-копченоВареной-Вареной самая лучшая в Рубикоме т.е требуется привести три названия?
Копчёная Флорентийская,варёная Гостовская ,она же говяжья,молочная и докторская, ну а полукопчёная- вареная знаю только сосиски Петровские,они по словам продавца прокопченые по этому вкус отличный.
У нас в городе есть филиал по продаже рос-колбасы вроде московской и они тоже в вагончиках продают я побыра купил подумав что рубиком так офигел потом от состава(было написано что туда суют) и вкуса и ощущений
Рубикомовские продукты никогда не залеживаются на прилавках, всегда свежие продукты привозят. Самая вкусная и не дорогая колбаса именно рубиком, в России отвратное качество колбасных изделий, а если хорошее, то и цена порядком выше, чем наш рубиком. Вообще не вижу, на местном рынке, альтернативы рубикому, и не признаю. Знакомые/родственники увозят в Алмату, Астану, Россию, потому что вкусно.
Знакомые/родственники увозят в Алмату, Астану, Россию, потому что вкусно.
А ты похоже слаще морковки ничего и не ела. Рубикомовская колбаса - вкусно. Кому рассказать - засмеют. Вечно соленые, но вкусно пахнущие продукты чего-то, от нежно розового то коричневого цвета.
Ну слушай: В старые-стародавние времена на немечине, в городе Брауншвейг, начали делать колбасу и делают до сих пор не меня рецептуры, именуется эта колбаса - Брауншвейгская. Посерфи и откроешь для себя много нового, будет к чему стремиться, хотя... " у каждой свой вкус, одной нравится арбуз, а другой - свиной хрящик" А то гуано, что делают в Рубикоме, ни одна уважающая Собака есть не будет, а о кошачих и говорить не стоит.
а почему именно "про рубикомовскую колбасу"?
Все остальное шлак
а эта вроде ничего но всеравно что там внутри)
В свете последних событий, я и к рубикомовской продукции отношусь с опаской.
Просто как послушаешь что рубиком это кул но с другой стороны немецкие технологии позволяют делать колбасу вообще без мяса и здесь подкрадывается сомнение а почему бы им(рубикому) их не применить)
Делая громкие утверждения, подтверждайте свои слова. Названия аппаратов, заключения пищевых экспертов или коммисий.
А то моего соседа тоже вон инопланетяне похищали.
КОЛБАСА = МОРКОВКА + СОЯ + СВИНЯЧЬЯ ШКУРА
Вот немецкая формула)
Дешево и сердито
Полгода я проработала в Москве переводчиком в крупной международной компании, занимающейся поставкой на мясокомбинаты различных пищевых ингредиентов, и убедилась в справедливости поговорки: "меньше знаешь, крепче спишь". За эти полгода я волей-неволей узнала множество не самых приятных секретов мясокомбинатов и на колбасу в магазинах стала поглядывать не только без аппетита, но и с опаской.
Единственный способ сделать колбасу дешевле - это не класть в нее мясо. Я лично переводила на русский язык рецепты колбас и сосисок, в которых мяса не было почти ни грамма! Как же это возможно, спросите вы? Мне стали известны минимум четыре способа заменить мясо в колбасных изделиях и полуфабрикатах.
Способ №1: соя из Китая
Первый - самый распространённый способ заменить мясо в колбасе - это добавлять вместо него соевый белок. Соя - это обычный белый порошок. Смешиваешь его с водой, и он превращается в кашу, которую можно подсолить, поперчить, подкрасить и добавить в колбасу вместо мяса.
Основное свойство соевого белка - впитывать воду, разбухать и увеличивать выход продукции. Чем больше воды может впитать в себя белок, тем он лучше. По степени гидратации (впитывания влаги) соевый белок делится на три вида: соевую муку, соевый изолят и соевый концентрат. Сейчас почти все мясокомбинаты перешли на концентрат, он хоть и стоит дороже, зато впитывает всех больше воды. Технологи мясо переработки, как древние алхимики, постоянно ищут соевый белок все с более высокой впитываемостью. "А ты слышал, что предлагают китайцы? Уровень гидратации 1 к 20", "Да не может быть! Надо срочно попробовать!" - подобные разговоры мне нередко приходилось слышать и переводить.
Если раньше сою в основном поставляли из Европы, то теперь основным поставщиком является Китай, потому что у него соя дешевле. И хотя на маркировках, которые я переводила, утверждалось, что китайский соевый белок генетически не модифицирован, даже сами наши технологи в этом сильно сомневались. Кроме китайцев, растительный белок нашей фирме поставляли также израильские производители.
Поскольку как секретарь-переводчик я отвечала на телефонные звонки и принимала заявки на продукцию по факсу, смогла оценить количество мясокомбинатов, использующих сою в своем производстве. Это практически все известные московские предприятия и производства, расположенные в городах, ближайших к столице: Сергиевом Посаде и Димитрове. К моему разочарованию, заказывал соевый белок у нашей компании и один мясокомбинат, находящийся в Костромской области. А я-то еще надеялась, что до нашей глубинки современные пищевые технологии не докатились.
Способ №2: Колбаса из наполнителя для кошачьего туалета
Выбирая на рынке колбасу, мы всегда стараемся найти ту, что повкуснее и подешевле (хотя где-то в глубине души и догадываемся, что дёшево и вкусно - понятия для колбасы несовместимые). Главная цель производителей колбасных изделий та же: придумать чудо-колбасу - дешёвую и чтоб всем нравилась. И здесь им на помощь идет химическая промышленность и чудеса пищевых технологий. Причём идут они к нам на мясокомбинаты именно с Запада и, в частности, с родины колбасы - Германии.
Вот, например, как вы думаете, что общего между колбасой и наполнителем для кошачьего туалета? Что ж тут может быть общего, возмутитесь вы! А между тем очень много. Компания, где я работала, продавала российским мясокомбинатам одну любопытную немецкую добавку - морковную клетчатку. Эта клетчатка, так же как и соя, обладает выгодной для производителей колбасы способностью впитывать влагу. Её смело сыплют в колбасный фарш, льют воду и она разбухает, увеличивая в несколько раз вес конечной продукции.
При этом никаким цветом и запахом клетчатка не обладает. И никакого вреда в отличие от генетически модифицированной сои здоровью не несет: собственно, она вообще не усваивается организмом, но, как уверяют её производители, необходима для хорошей работы толстого кишечника. Так что производитель даже, наоборот, может похвастаться на этикетке, что его продукт "обогащён диетическими волокнами". За границей, например, эту самую клетчатку специально везде добавляют - в хлеб, мороженое, макароны, кондитерские изделия и даже корм для животных, чтобы сделать их более полезными для здоровья. В России же, жаловалась мучной технолог, отвечающая за внедрение клетчатки в производство, рынок пока дикий. Клетчатку у нас используют только в производстве колбасы и мясных полуфабрикатов, чтобы снизить себестоимость продукции, ведь сушёная морковка дешевле мяса. В макароны её у нас не сыплют, потому как с ней они будут стоить, наоборот, в несколько раз дороже: ведь немецкая клетчатка стоит больше, чем обычная мука.
Но больше всего меня поразило в этой клетчатке другое. Мы ездили в Германию на завод, где её производят, и там я к своему великому изумлению узнала, что применение клетчатки в пищевой промышленности - это лишь один из многих способов её использования. Эта клетчатка оказалась суперуниверсальной, как палка-копалка. Немцы из неё делают асфальт, кирпичи и как раз наполнитель для кошачьего туалета! Производят её тоже практически из всего, а не только из морковки: из картошки, овса, пшеницы, бамбука, соломы и древесных опилок.
Способ №3. Колбаса "Рога и копыта"
Мой муж, когда выбирает колбасу или какой-нибудь мясной полуфабрикат, всегда с самым умным видом изучает состав. Брезгливо кладет обратно на полку изделия, на упаковке которых честно написано "растительный белок" и одобрительно бурчит, когда в составе указано: "говядина", "свинина" или "мясо курицы".
Но я-то теперь знаю, что слово "свинина" на маркировке вовсе не означает, что в колбасный фарш кидали отборные куски поросятины. Этого в принципе не может быть, иначе бы колбаса стоила дороже мяса, ну или по крайней мере столько же. Очень часто на мясокомбинатах в фарш кладут такие части коровьей или свиной туши, которые никому и в голову не придёт съесть, например, шкуру и кости. Причём на упаковке честно написано "свинина", "говядина". Кто скажет, что это коровьи кости - это не корова, то есть не говядина?
Я своими глазами видела, как в куттере (огромной электрической мясорубке) делают так называемую эмульсию свиной шкурки, которая входит в состав практически всех сосисок и сарделек. Замороженные куски свиной шкуры с кожей и жиром долго и упорно перемалывают с водой. В результате получается что-то вроде манной каши. Ее-то и засовывают в целлофан и нарезают на сосиски.
Часто в ход идёт так называемое MDM (mechanically de-boned meat), или по-русски "мясо механической обвалки". Хотя назвать это дело мясом язык не поворачивается. Кости с остатками жил и мяса под прессом превращают в нечто похожее на пюре и добавляют в колбасный фарш. Вместо "мяса индейки и курицы" часто используют MDPM - подобную же субстанцию, сделанную из костей кур и индеек.
Способ №4. Просто добавь воды
Даже дорогие деликатесы - карбонады, окорока, корейки и т.п. - тоже не на все сто процентов состоят из мяса, хоть и стоят как говядина высшего сорта. Чтобы обдурить покупателя - взять денег побольше, а мяса продать поменьше - в мясные вкусности добавляют... воду. Кусок мяса долго крутят в специальном вакуумном процессоре с водой, постепенно мясо всю воду в себя впитывает: становится тяжелее и вроде как сочнее. Другой способ - шприцевание. Говоря по-простому, окороку делают множество уколов, впрыскивая внутрь мышечной массы воду со специями. В результате кусок становится тяжелее более чем в два раза! Чтобы вода потом не вытекала из куска обратно, многие продвинутые мясокомбинаты впрыскивают в мясо не просто воду, а ее раствор с желатином или каррагинаном. Каррагинан - это новая пищевая добавка, которую, насколько я знаю, производят из каких-то водорослей. Наша компания закупала каррагинаны из Испании. Испанцы утверждали, что их водоросли образуют более крепкое желе, то есть помогают лучше надуть нашего брата покупателя.
Узнав все это, я для себя сделала вывод, что покупать надо менее сочное на вид мясо, ведь сок, более чем вероятно, появился там отнюдь не по доброй воле. Пусть лучше кусочек будет чуть посуше.
Котлета с антибиотиком
Есть еще одна опасность. Даже если в колбасу не засунули морковных опилок, сои и молотых костей, само мясо может быть опасным для здоровья. Даже если на колбасе написано, что она произведена в Урюпинске, на самом деле мясо для нее могло приехать с другого края света - свинина из Китая, буйволятина из Аргентины, кенгурятина из Австралии. Чем они там пичкают своих животных, предназначенных для экспорта в Россию, неизвестно.
Тема интересна по сути, но что я не въеду почему именно рубикомовскую, другие местные производители не меньше косячат, обсуждать нужно всех а не отдельно взятого производителя. Получается как-то не корректно.
другие местные производители косячные по определению с рождения)) А Рубиком еще держится и хочется понять на чем. В плане технологий на предприятии.
В некоторых странах колбасные изделия совершенно несъедобные, сплошная соя - без всяких экспертиз видно. К примеру, в Турции мясо стоит 2 доллара за кг, все что видела из колбас - даже на вид отпугивает :)
Я не спец в колбасных обрезках, но...зимой ездил в Омск к друзьям на НГ и повёз с собой нашу колбасу и водку для сравнения с рос продуктом и в частности с омскими производителями. Я и раньше был горд нашей водкой, но и похвально отозвались и о нашей колбасе, особенно когда услышали ценник. Я привёз для дигустации рубикомовскую "Питерскую" - по цене около 500 тнг за кг, а это около 100 рубликов, ну вот и окозалось что колбасы омского бекона по цене в 200 рубликов не сравнятся с нашей. Единственное что примерно похожее и по вкусу и по цвету и запаху это колбасы примерно в 350-400 руб. Покупал также варёнку, но та вообще не колбаса, а некое смешение желе и сои. Пролежал там оставшийся кусочек варёнки в холодильнике несколько дней- и ничего с ним не стало, какое-то желе правда стало выделяться, наша колбаса уже засохла бы. Вот как-то так!
Когда бываем в Белоруссии, привозим оттуда несколько палок сырокопченой колбасы. Там она намного вкуснее нашей.
Да и рубикома есть говно-колбаса. Я кроме венской, питерской (из копченых) и молочной ГОСТовской не беру.
Имею непосредственное отношение к продаже Рубикомовской колбасы, интереса ради проедьте в Ленинский и посмотрите на очередь сдающих мясо на завод, а потом заявляйте что в колбасу мясо не кладут. Специи идут в основном из Австрии. Контроль качества-постоянный!!! Российская колбаса реально уступает и по цене и по качеству. Смешно было наблюдать за некоторыми покупателями-рассматривают колбасу, пытаются увидеть в ней сибирскую язву, как будто она сейчас вылезет оттуда и помашет им рукой. А цена нормальной колбасы объективно не может быть ниже стоимости мяса, бабушки интересуются-А правда что в дешевую колбасу добавляют крахмал, белок, сою? Наивные блин такие. Фарш говорят у вас дорогой (805тг/кг), у других по 550. Идите, говорим, покупайте!
какая соя??? вы что кризис на дворе то... соя не выгодна... теперь только туалетная бумага
У Рубикома свой КРС+свиноферма в Павлодарском. Сейчас собираются ещё один животноводческий комплекс строить, так что можно НТВ вызывать, пусть россияне завидуют!!!
Кроме Рубикомовской продукции у нас дома никто другое есть не будет. Даже кот и тот отказывался есть колбасу других производителей) Привозила в Алмату несколько батонов Питерской и Венской, так чуть с руками не оторвали. Зять с сестрой постоянно увозят колбасы и деликатесы в Питер. Одним словом, производители - молодцы.
И мне, в принципе, все равно что там и как там. Выбирать все равно не из чего.
объясните мне такую вещь, покупаю я петровские сосиски недавно, на вкус как все петровские сосиски, покупает на след. день теща петровские сосиски - г*вно по вкусу а не петровские, видимо молочные засунули в упаковку петровских и продают... жаловаться идти кудато нет особого желания, но так с людьми нельзя
На каждом маркированном батоне есть телефон 337320, можете позвонить-пожаловаться. Выслушают и поверьте примут меры! Кстати, любую продукцию, которая не устраивает вас качеством, видом (просто тупо показалась пересоленной) можно сдать в фирменные магазины!
Насчет дешевой колбасы а именно
Колбаса полукопченая Польская Рубиком
Цена: 737 тг. против 805тг/кг фарш
(цена объективно не может быть ниже стоимости мяса"vinat ")
Так всетаки чтото добавляют?)И почему она "Польская" как паралон мягкая ?
Кстати питерская внатуре более съедобная.
Колбаса польская-670 тенге за кг (если быть точным). Где вы нашли 737? Покупайте в фирменных точках. Насчет ДОБАВЛЯЮТ-сами то как думаете? Блин ну не из мяса высшего сорта, это точно. Поймите, все не могут есть сервелаты и карбонат, как не могут ездить на Лексусах и БМВ. У каждого карман на свой продукт рассчитан. Жигули вроде тоже машина, а от порше чем то она отличается???
Вот такой вопрос какая колбаса из копченной-копченоВареной-Вареной самая лучшая в Рубикоме т.е требуется привести три названия?
А кстати не советую брать колбасу в магазинах они ею торгуют до полного иссыхания колбасы. лучше в вагончиках
И все таки почему она как паралон мягкая.Ее сожмешь до основания а она обратно свою форму принимает?
Рубикомовскые колбаски и сосиски по вкусу неплохие, остальные производители которые в городе торгуют у них вообще ерунда одна в продаже. Единственное омрачило тот факт, что где то года два назад купил у них колбасу, поели в этот же день и траванулись все кто ел. Через пару дней заходил в магазин, сказал продавщице что колбаса была неважного качества. Продавщица стала "лечить", уверяла что всё у них тип-топ и такого быть не может. Ругаться не стал, купил баварских и пошёл.
А вообще, в передаче показывали на эту тему, чем хуже колбаса на вид, тем больше в ней процент мяса и на вкус она уступает чем колбаса с меньшим процентом мяса, потому что туда примешали кучу всяких специи.
Колбасу покупали только Рубиком, сосиски только петровские уже больше 4-х лет, конкретно колбасу варёную гостовскую, колбасу копчёную петровскую,таллинскую, ну и другие что подешевле тоже.Недавно купили в Мясном дворе копчёную колбасу, не помню названия но стоит 790 тг гостовская, вкус превосходит намного лукьяновской больше вкус похож как у сервелата,также стали там брать копчёную курицу по 600тг тоже вкус хороший и грудинка куринная копчёная стоит чуть больше 600 тг и тут вкус не подвёл и цена привлекательная, но сосиски там отстойные муж купил только по тому что Рубиком был закрыт на обед,дети не стали их есть даже жаренные.
Копчёная Флорентийская,варёная Гостовская ,она же говяжья,молочная и докторская, ну а полукопчёная- вареная знаю только сосиски Петровские,они по словам продавца прокопченые по этому вкус отличный.
А мне сосиски "золотой телёнок" нра.
У нас в городе есть филиал по продаже рос-колбасы вроде московской и они тоже в вагончиках продают я побыра купил подумав что рубиком так офигел потом от состава(было написано что туда суют) и вкуса и ощущений
сосиски "золотой телёнок"
70% сои некоторые на вкус сыр тофу напоминают)
Рубикомовские продукты никогда не залеживаются на прилавках, всегда свежие продукты привозят. Самая вкусная и не дорогая колбаса именно рубиком, в России отвратное качество колбасных изделий, а если хорошее, то и цена порядком выше, чем наш рубиком. Вообще не вижу, на местном рынке, альтернативы рубикому, и не признаю. Знакомые/родственники увозят в Алмату, Астану, Россию, потому что вкусно.
Ну поведай, раз уж начал, какая колбаса вкуснее?
кстати зачастую колбоаса покупаемая в омске и питербурге гавянее чем наша рубикомоская...
зачем тогда покупаеете колбасу? кушайте нарезки всякие мясные и будьте спокойны.
А то гуано, что делают в Рубикоме, ни одна уважающая Собака есть не будет, а о кошачих и говорить не стоит.